Reklamsız Sözcü

En lezzetli festivaller

Panayırlar kuruluyor, müzik performansları yapılıyor, sokaklarda veya ünlü restoranlarda çeşit çeşit burgerler pişiriliyor. Yeme-içme sektörü, konu burger olunca damaklar kadar eğlencede de lezzet patlaması yaşatıyor.
01:3730 Eylül 2016
En lezzetli festivaller
Panayırlar kuruluyor, müzik performansları yapılıyor, sokaklarda veya ünlü restoranlarda çeşit çeşit burgerler pişiriliyor. Yeme-içme sektörü, konu burger olunca damaklar kadar eğlencede de lezzet patlaması yaşatıyor.

Panayırlar kuruluyor, müzik performansları yapılıyor, sokaklarda veya ünlü restoranlarda çeşit çeşit burgerler pişiriliyor. Yeme-içme sektörü, konu burger olunca damaklar kadar eğlencede de lezzet patlaması yaşatıyor.

Yeme-içme ve eğlence tutkunları, dünyanın dört bir köşesinde her mevsim burger festivalleri düzenliyor. Amerika'da Ohio, Memphis, Great American Burger Fest, Denver, New York festivalleri bunların başlıcaları… Amerika'daki festivaller genelde sokaklarda panayır şeklinde gerçekleşiyor. Geçtiğimiz haftalarda Yeni Zelanda'daki Wellington'da düzenlenen hamburger festivaline 63 restoran katıldı ve en özel tariflerini konukları için pişirip servis ettiler.

1

ÇOCUKLAR DA EĞLENİYOR

Almanya Hamburg'da eylül ayının başında düzenlenen festivalde ise burger yeme yarışmaları, pişirme yarışmaları düzenlendi. Çocuklar için mini lunaparklar inşa edildi. Sahnelerde de canlı müzik performansları gerçekleşti. Kanada Montreal'de düzenlenen burger festivalinde ise şehir halkı bütün restoranlarda yedikleri burgerleri internet üzerinden oylayarak şehrin en iyi burgerini hep birlikte seçiyor…

5

Türkiye'nin burger kültürü

GEÇEN yıl İstanbul'da ilki düzenlenen burger festivalinin bu yıl ikincisi düzenlenecek. Bu yıl Ankara ve Eskişehir'de de düzenlenecek olan bu festivalin İstanbul ayağında 1-2 Ekim tarihlerinde partilerle dolu bir organizasyon var. Zorlu Center'ın açık alanında 20'den fazla çeşit konsept gurme burger sunulacak. Ünlü şefler özel sosları da öğretecekleri work-
shop'lar düzenliyor. Ayrıca ünlü sanatçılar da eğlenceli performanslarıyla partiyi daha da keyifli hale getirecek.

3

Ev yapımı nefis öneriler

Büyükler de, küçükler de bu lezzeti seviyor… “En sevdiğin yemek ne?” sorusuna genellikle “Hamburger” cevabını veren çocuklarınız için evde de hamburger pişirebilirsiniz.

Malzemeler
– 250 gr köftelik dana kıyma – 2 yemek kaşığı su veya sebze suyu – Tuz, karabiber – Süzme yoğurt – Marul – Domates – Ev yapımı veya hazır hamburger ekmeği
Hazırlanışı
– Fırın 200 C'de ısıtılır. Kıyma, bir tutam tuz ve karabiber, 2 yemek kaşığı su (veya sebze suyu) bir kaseye koyularak yoğurulur. Hamburger köftesi şekli fazla kalın olmayacak şekilde verilir. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye köfteler yerleştirilip 20 dakika fırınlanarak pişirilir. Ortasının iyice pişmesi için köfteyi delebilirsiniz. Yapışmayan tavada, kısık ateşte de pişirilebilir. İnce kesilmiş marul, ister yoğurtla hazırlayacağınız sos, ister sevdiğiniz başka bir sos marulun üstüne serpilir. Pişmiş köfte bu karışımın üstüne yerleştirildikten sonra köftenin üstüne bir ince dilim soğan, domates ve turşu konulur. Kaşar veya Cheddar peynir dilimleri de köfte sıcakken yerleştirilebilir.

4

Barbekü sos

Malzemeler: 1 su bardağı katkısız ketçap, 1 çay bardağı kahverengi şeker, 2 yemek kaşığı pekmez, 1 çay bardağı elma sirkesi, 1 çay bardağı portakal sosu, 1 yemek kaşığı worcester sosu, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı hardal, 1 tane orta büyüklükte soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı pul biber.
Hazırlanışı: Soğan ve sarımsakları robotta püre haline gelene kadar çırpın. Zeytinyağını tencereye koyarak kızdırın, soğan ve sarımsak püresini kokusu iyice çıkana kadar kavurun. Sirke hariç diğer tüm malzemeleri tencereye ekleyin. Çok kısık ateşte kaynayıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Karışım kaynadıktan sonra sirkeyi ekleyip 30 dakika daha kısık ateşte pişirin.

6

Sektör genişliyor

TÜRKİYE'de hızlı servis restoran zincirinin önde gelen kurumlarından TAB Gıda, franchise restoran zincirini arttırıyor. Burger King, Popeyes, Sbarro, Arby's ve Usta Dönerci markalarını bünyesinde bulunduran kurum, 100'e yakın restoranla hizmet veriyor.

SIRADAKİ HABER
Paylaş Tweet