Geçen hafta yazdığım yeni yıla formda girme tüyolarımla motive olduysanız bugün sizler için bir haftalık örnek mönü hazırladım. Bu sırada sizler için kışı simgeleyen birkaç sağlıklı besine de değinmek istedim… 7 Karnabahar Yenebilecek en yararlı beyazlardan olan bu sebze tıpkı diğer turpgillerden olan lahana ve brokoli gibi kansere karşı kuvvetli koruyuculardan. Çünkü yapısında zararlı toksinleri etkisiz hale getiren vitamin, mineral ve flavanoitler saklı. Yapısındaki glukozinolatlar yani kükürtlü bileşikler çiğnerken aktifleşerek vücudu zararlı bileşiklerden arındırmaya yardımcı olur. Tüketeceğiniz bir tabak karnabahar yemeği ile günlük C vitamini ihtiyacınızı karşılayacak olmanız ise işin en güzel yanı. 9 Muz İçerdiği potasyum, magnezyum ve B6 vitaminiyle sinir ve kaslar için de oldukça yararlıdır. Çözünebilir liflerden pektin içeriğiyle bağırsaktaki faydalı bakterileri besler, kalsiyum emilimini arttırır. Tok tutucu, tatlı ihtiyacını frenleyici ve kolay tüketilebilir olmasıyla diyetlerin vazgeçilmezi olan muz küresel olarak da en çok tüketilen meyvedir. 8 Nar Ortalama bir nar arils olarak da bilinen altı yüz sulu tohum içerir. Yarım kasesi seksen kaloridir. Narın içeriğindeki punikalin adı verilen bileşikler kırmızı şaraba kıyasla üç kat daha çok antioksidan içerir. Kalp krizi ve inmelerin önde gelen nedeni olan yüksek tansiyona karşı oldukça etkilidir. Düzenli tüketimi tansiyon düşürmede etkilidir. 10 Ispanak Bir kasesi 28 kalori olan ıspanak, bir çay bardağı süt kadar kalsiyum içerir ancak biyoyararlılık bakımından emilim yüzdesi ıspanaktaki oksalat nedeniyle düşüktür. Ispanak içeriğindeki demir, potasyum ve magnezyumla metabolizmanın çalışmasına yardım eder. Düzenli tüketildiğinde kan basıncını düşürücü etkisi de vardır.

İŞTE ÖRNEK MENÜ 1