Reklamsız Sözcü

‘Dünyanın en eski peyniri’ rekoru el değiştirdi

Hırvatistan'ın Dalmaçya bölgesinde, bilim insanlarının dünyanın en eski peynirinin kalıntıları olduğuna inandığı nesneler bulundu.

10:19 -
‘Dünyanın en eski peyniri’ rekoru el değiştirdi

Bilim insanları peynirin 7 bin yıl önce üretildiğini düşünüyor. Uluslararası araştırmacılar, peynir üretiminin Avrupa’nın dönüşümünde önemli bir etkisi olduğunu söylüyor.

Pokrovnik köyünde bulunan çömlekler üzerinde yer alan yağ asitlerinin peynir kalıntısı olduğunu belirten araştırmacılar, süzgeç benzeri çömleklerle peynir altı suyundan kaymağı ayrıştırarak peynir üretildiğini düşünüyor.

Bilim insanları, bu keşifle en eski peynir üretiminin 2 bin yıl daha geri götürüldüğünü ve insanların yalnızca Bronz Dönemi’nde değil Neolitik Çağ’da da peynir üretimi yaptığının ilk defa ortaya çıkarıldığını belirtiyor.

Dünyanın en eski peyniri, buna benzeyen neolitik çömleklerin üzerinde bulundu.

Dünyanın en eski peyniri, buna benzeyen neolitik çömleklerin üzerinde bulundu.

Peynir üretimi insanlık tarihinde büyük bir yere sahip.

Sütten daha kolay taşınabilir ve daha uzun süre dayanan peynirler sayesinde çiftçilik daha soğuk iklime sahip Orta ve Kuzey Avrupa’ya yayılabilmişti.

Tüm son dakika haberleri için tıklayın.

Paylaş Tweet social-whatsapp Whatsapp Paylaş more