Kısa sürede Türkiye’nin dünyadaki en ünlü yüzleri arasında yer almayı başaran Nusret Gökçe şu sıralar New Yor’taki restoranı ile gündemde. Independent’ta yer alan bir habere göre Nusret’in et hazırlayış biçimi New York eyalet yasalarına aykırı. New York sağlık yasası 81. maddeye göre eti hazırlarken çıplak elle dokunmak yasak.

81. MADDE NE DİYOR?


81. maddede şu ifadeler yer alıyor: Yemek sıcak değilse, çıplak el değmeden hazırlanacak ve servis edilecektir.

Gökçe’nin çektiği videolarda eti hazırlamadan önce çıplak elle dokunduğu hatta çeşitli şovlar yaptığından bahsedilen haberde bu durumun New York sağlık yasalarına aykırı olduğuna vurgu yapılıyor.



#saltbae#salt#saltlife


Nusr_et#Saltbae (@nusr_et)'in paylaştığı bir gönderi ()






Öte yandan çıplak elle ete dokunmanın bakteri, parazit ve virüslere davet çıkardığı belirtilirken bu durumun gıda zehirlenmesine neden olabileceği bildirildi. Independent’ın ulaştığı Nusr-Et restoranı konuyla ilgili açıklama yapmadı. New York Sağlık Departmanı da konuyla ilgili yorum yapmadı veya kendilerine bir şikayet gelip gelmediğini söylemedi.

Öte yandan New York'ta pek çok ünlü restoran et pişirirken çıplak elle dokunuyor. Bugün rezervasyon bulmanın neredeyse imkansız olduğu bu restoranların bu kadar dolup taşması hiç şüphesiz bu şefler sayesinde.

New York'un ünlü aşçısı Thomas Keller elleriyle et pişiriyor. New York'un ünlü aşçısı Thomas Keller elleriyle et pişiriyor.


New York'un ünlü restoran Masa'nın şefi Masa Takayama da çıplak elle çiğ ete dokunuyor. New York'taki ünlü restoran Masa'nın şefi Masa Takayama da çıplak elle çiğ ete dokunuyor.