Sözcü Plus Giriş

Süt pahalanırken üretim düşüyor

Ulusal Süt Konseyi (USK) geçtiğimiz günlerde çiğ sütün referans litre fiyatının 2 TL'den 2,3 TL'ye çıkarılacağını açıklamıştı. Tüketiciler için bugün bir kötü haber de TÜİK'den geldi. Buna göre Ağustos ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 112 bin 365 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %13,1 azalış gösterdi.

Sozcu.com.tr
10:31 -
Süt pahalanırken üretim düşüyor

Ulusal Süt Konseyi (USK) çiğ sütün litre fiyatını 15 Kasım 2019 – 31 Aralık 2020 dönemi için 2 TL’den 2.3 liraya çıkarmıştı. TÜİK ise bugün süt ve süt ürünleri üretimi ağustos ayı rakamlarını açıkladı. Buna göre ticari süt işletmelerince Ağustos ayında 777 bin 969 ton inek sütü toplandı ve toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,4 azaldı.

İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ YÜZDE 13 ORANINDA AZALDI

Ayrıca ağustos ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 112 bin 365 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 13,1 azalış gösterdi. İnek peyniri üretimi 54 bin 439 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 10,4 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 3 bin 301 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 12,6 arttı.

YOĞURT ÜRETİMİ DE AZALDI

Yoğurt üretimi 107 bin 264 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,2 azaldı. Ayran üretimi ise 63 bin 802 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,9 azalış gösterdi. Ağustos ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,4, protein oranı ise ortalama yüzde 3,2 olarak tespit edildi.

‘BEKLENEN BİR DURUM’

Süt ve süt ürünlerinde yaşanan bu azalışları ünlü tarım yazarı Ali Ekber Yıldırım geçen aylarda sozcu.com.tr'ye yorumlamıştı. Bunun beklenen bir durum olduğunu söyleyen Yıldırım, “Yem fiyatları çok arttı. Döviz artınca fiyatlar da artıyor. Yem ham maddesinin yüzde 60'ı dışarıdan geliyor. Artan maliyetler nedeniyle artık vatandaşlar ineklerini kesiyorlar. Süt ürünlerinin azalacağı belliydi.” ifadelerini kullanmıştı.

‘VATANDAŞLAR ARTIK İNEKLERİNİ KESİYORLAR’

Etteki krizin geri dönüp sütü de vurmaya başladığını söyleyen ünlü tarım yazarı Ali Ekber Yıldırım, “En önemli nedeni yanlış politikalar. Artan maliyetler nedeniyle artık vatandaşlar ineklerini kesiyorlar” diye konuşmuştu.

Son güncelleme: 10:40 11.10.2019
Paylaş Tweet social-whatsapp Whatsapp Paylaş more