Gürses ailesi1943 Ankara Atatürk Orman Çiftliği doğumlu Prof. Gürses, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nde Gıda Mühendisliği bölümünden mezun oldu.
Ardından devlet başarı bursuyla gittiği ABD’de Kaliforniya Üniversitesi’nde yüksek lisans ve doktora çalışmalarını tamamladı.
Prof. Dr. Ömer Gürses hayatını kaybettiAnkara Üniversitesi’nde uzun yıllar çay ve konserve alanında uzman bir akademisyen olarak görev yapan Prof. Gürses Ziraat Fakültesi Gıda Teknolojileri Kürsü’sünden 2001 yılında emekli oldu.
Ömer Lütfi Gürses’in Gıda İşleme Mühendisliği 1 ve 2 isimli iki ders kitabı, Esin ve İçimden Gelenler isimli iki şiir kitabı bulunmaktadır.
Prof. Gürses'in cenazesi 5 Mayıs Pazar günü Marmara İlahiyat Caminde öğlen namazına müteakip kılınacak cenaze namazından sonra Anadolu Kavağı Mezarlığında toprağa verilecek.
Ömer Lütfi Gürses’in tek çocuğu Özlem Gürses Tatar’dan Uzay isimli tek bir torunu bulunmaktadır.
Prof. Dr. Ömer Gürses
