Kerem Erksoy, 1962 Sakarya doğumludur. İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi'nden 1986'da mezun oldu.

Tokat ve İstanbul Silivri'de Aile hekimi olarak çalışan Erksoy, Karasu Hastanesi Başhekimi olarak görev yaptı. Son olarak ToyotaSA Acil Yardım ve Travma Hastanesi'nde Genel cerrah olarak çalıştı.

Kerem Erksoy, 31 Mart 2019 Yerel Seçimleri'nde CHP'nin Sakarya Karasu Belediye Başkan Adayı gösterildi.