Daily Mail'de yer alan habere göre, ekip, bitki bazlı kaplamalarının yakında süpermarketlerdeki plastik ambalajların yerini alabileceğini umuyor.
Araştırmada yer alan Philip Demokritou, "Dışarıda bulunan petrol bazlı gıda ambalajlarından kurtulmamız ve onu daha sürdürülebilir, biyolojik olarak parçalanabilen ve toksik olmayan bir şeyle değiştirmemiz gerektiğini biliyorduk.”
"Geldiğimiz nokta, gıda atıklarından döngüsel bir ekonominin parçası olarak elde edilebilecek biyopolimerleri, gıdaları doğrudan sarabilen akıllı liflere dönüştürmemizi sağlayan ölçeklenebilir bir teknolojidir. Bu, yeni nesil 'akıllı' ve 'yeşil' gıda ambalajının bir parçası" dedi.
YİYECEK, SU İLE YIKANDIKTAN SONRA TÜKETİLEBİLİR
Paketleme, gıdalarda en bol bulunan karbonhidratlar olan polisakkaritlerden yapılan lifleri kullanıyor. Bu lifler, avokado veya biftek gibi yiyeceklerin üzerine, saç kurutma makinesine benzeyen bir ısıtma cihazıyla ekleniyor.
Lifler; kekik yağı, sitrik asit ve nisin ile bağlanıyor, bozulmaya ve E. coli ve listeria gibi patojenik mikroorganizmalara karşı savaşan doğal olarak oluşan antimikrobiyal bileşenleri içeriyor.
Yemeği yemeye hazır olduğunuzda, kaplama, su ile kolayca yıkanabiliyor ve üç gün içinde toprakta çözünüyor.
Avokado üzerinde yapılan testler sırasında araştırmacılar, kaplamanın meyvenin raf ömrünü yüzde 50 uzatmaya yardımcı olduğunu buldular.
[old_news_related_template title="Dünyada bir ilk: Antarktika'da yağan karda mikro plastik bulundu" desc="Yeni Zelandalı bilim insanları, bugün Antarktika'da taze yağan karda ilk defa mikro plastik bulduğunu duyurdu. Kirliliğin yayılma boyutlarını ortaya koyan bu çalışmanın, dünyada bir ilk olduğu vurgulandı." image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2022/06/08/iecrop/resimid_206490791_20649079_16_9_1654696348.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/2022/dunya/dunyada-bir-ilk-antarktikada-yagan-karda-mikro-plastik-bulundu-7182300/"]
[old_news_related_template title="Bilim dünyası şaşkın: İnsan akciğerinde mikroplastiklere rastlandı" desc="İngiltere'de yapılan yeni bir araştırma sonucu ilk kez akciğerlerde mikroplastik parçalara rastlandığı açıklandı. Bilim insanları, bu durumun yol açabileceği tehlikeler konusunda uyardı. " image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2022/04/06/iecrop/spoon-sm_16_9_1649257620.png" link="https://www.sozcu.com.tr/2022/saglik/__trashed-5-7058320/"]
[old_news_related_template title="Almanya'da plastik poşet bitiyor" desc="Almanya, 1 Ocak itibariyle plastik poşeti kaldırmaya hazırlanıyor." image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2021/12/29/iecrop/poset-reuters_16_9_1640764512.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/2021/dunya/almanyada-plastik-poset-bitiyor-6855669/"]
