50 milyar bakteriyle evin en kirli 2. yeri seçildi, üstelik hiçbir temizleme yöntemi de yüzde 100 dezenfekte etmiyor
Nature dergisinde yayınlanan çalışma, basit bir eşyanın tuvaletten bile daha fazla mikrop barındırdığını kanıtladı. En kötü haber ise, onu ne kadar temizlerseniz temizleyin asla tam olarak dezenfekte olmuyor.
Mutfakların vazgeçilmez bir parçası olan ve temizlik için güvendiğimiz o masum görünümlü sünger, aslında evinizdeki en büyük bakteri yuvalarından biri olabilir; hatta tuvaletinizden bile daha kirli.
Nature dergisinde yayınlanan bir araştırma, tek bir mutfak süngerinin 50 milyara kadar bakteri barındırabildiğini ortaya koyarak hijyen alışkanlıklarımızı yeniden sorgulamamız gerektiğini gözler önüne serdi.
Bilim insanlarına göre bir mutfak süngeri, gözenekli yapısı ve suyu emme kapasitesi sayesinde bakterilerin üremesi için mükemmel bir ortam sunuyor. Araştırmalar, bir evin en kirli yerleri sıralamasında süngerlerin, lavabo giderlerinden hemen sonra ikinci sırada geldiğini ve tuvaletleri geride bıraktığını gösteriyor.
İyi bakım yapılmayan bir sünger, mide ve bağırsak enfeksiyonlarına (gastroenterit) yol açabilen tehlikeli bakterileri barındırabilir. Bu nedenle, mutfakta sünger kullanırken bazı temel hijyen kurallarına uymak kritik önem taşıyor.
Pek çok kişi süngerini bulaşık veya çamaşır makinesinde yıkayarak ya da çamaşır suyu ile dezenfekte ederek temizlediğini düşünür. Ancak uzmanlar, bu yöntemlerin geçici bir çözüm sunduğu konusunda hemfikir. Araştırmalar, "hiçbir temizleme yönteminin süngeri %100 dezenfekte edemeyeceğini" gösteriyor. Bakteriler, süngerin derinliklerine işlediği için kısa sürede yeniden çoğalmaya başlar. Bu nedenle en güvenli ve etkili yöntem, süngeri her hafta düzenli olarak yenisiyle değiştirmektir.
Daha hijyenik bir mutfak için kalıcı çözümler de mevcut. Mikrobiyolog ve Hijyen Sağlıktır! kitabının yazarı Christophe Mercier Thellier, süngere karşı mükemmel bir alternatif sunuyor: "Bakır bir kazıyıcı ve mikrofiber bez kombinasyonu."
Thellier'e göre, bakır metali doğal yapısı gereği bakteri oluşumunu engellerken, her gün değiştirilmesi gereken mikrofiber bir bez ise kimyasal kullanmadan etkili bir temizlik sağlar. Uzman, eskiyen mutfak süngerlerinin çöpe atılmak yerine balkon veya bahçe gibi dış mekan işleri için kullanılabileceğini, ancak gıdalarla temasın olduğu mutfak alanı için daha hijyenik alternatiflerin tercih edilmesi gerektiğini vurguluyor.