Az yanan ocağın verimini artırmak meğer bu kadar basitmiş: 2 katına çıkıyor
Mutfakta en sık kullanılan araçlardan biri olan ocak, doğru kullanılmadığında verim kaybına neden olabiliyor. Basit yöntemlerle ocakların hem daha iyi çalışması hem de uzun ömürlü olması mümkün.
Gazlı ocaklarda temiz ve verimli yanma için dikkat edilmesi gereken ilk adım doğru yakıt kullanımı. Gaz valfi açılmadan önce ateşleme düğmesine basmak ve ardından valfi yavaşça açmak, hem güvenliği artırıyor hem de ocağın daha iyi çalışmasını sağlıyor.
TEMİZLİK VE BAKIM ŞART
Ocaklarda yağ ve kir birikmesi, performansı doğrudan etkiliyor. Bu nedenle her kullanım sonrası yüzey temizliği yapılması öneriliyor. Düzenli temizlik, hem hijyenik bir ortam yaratıyor hem de ocağın daha uzun süre verimli kullanılmasına katkı sağlıyor.
Düz ve kalın tabanlı tencereler ısıyı daha iyi ileterek yemeklerin daha hızlı ve eşit pişmesini sağlıyor. Ayrıca tencere boyutunun ocağa uygun olması da enerji tasarrufu açısından önem taşıyor.
Gazlı ocaklarda gaz bağlantıları ve valflerin, elektrikli ocaklarda ise elektrik bağlantılarının belirli aralıklarla kontrol edilmesi gerekiyor. Bu bakım adımları olası arızaların önüne geçiyor.
SİRKE İLE BASİT ÇÖZÜM
Zamanla ocak gözleri yiyecek artıkları, yağ veya pas nedeniyle tıkanabiliyor. Bu durumda gaz akışı zayıflıyor ve ocak istenilen şekilde yanmıyor. Tıkanan gözleri açmak için gaz vanası kapatıldıktan sonra ocak parçaları çıkarılmalı. Ardından birkaç damla sirke dökülüp ocak yakıldığında, sirkenin etkisiyle kısık kalan bölgelerin açıldığı görülüyor.