Dev restoran zinciri 42 şubesini kapattı
ABD'de uzun yıllardır hizmet veren ünlü restoran zinciri 42 şubesini kapatma kararı aldı. 7/24 açık olması ile biline restoran zincirinin şubelerini mali sıkıntılar nedeniyle kapattığı öğrenildi.
Amerika Birleşik Devletleri'nde uzun yıllardır faaliyet gösteren ünlü restoran zinciri Shari’s Cafe and Pies, mali sıkıntılar nedeniyle 42 şubesini kapatma kararı aldı.
95 ŞUBEYE KADAR ULAŞMIŞTI
1978 yılında Oregon’da kurulan Shari's, bir dönem yılda 48 bin yumurta pişiriyor, haftada 200 kilo et ve 50 bin dilim ekmek tüketiyordu. ABD'nin en büyük dokuzuncu aile restoran zinciri unvanını da elinde bulunduran Shari’s, 2017’de 95 şubeye kadar ulaşmıştı. Ancak son yıllarda mali sıkıntılarla boğuşan zincir, artık ilk kurulduğu eyalette tüm şubelerini kapatıyor.
Shari’s’in bağlı olduğu şirketin yönetim kurulu üyesi Sam Borgese, çalışanlara gönderdiği bir e-postada “Son 14 ayda sürekli değişen ve belirsizlik içeren iş ortamının zorluklarını aşmak için yorulmadan çalışan tüm Shari's çalışanlarına teşekkür ederim” dedi.
900 BİN DOLAR BORCU VAR
Restoran zincirinin Oregon eyaletine 900 bin dolardan fazla borcu olduğu, ayrıca birçok ödenmemiş fatura, vergi borcu ve tahliye bildirimleriyle karşı karşıya olduğu bildirildi. Bu gelişmelerin ardından, zincir restoran kapatma kararını alırken, zincirin diğer şubelerinin California, Washington ve Idaho'da hizmet vermeye devam edeceği belirtildi.
Shari's Cafe and Pies, son dönemde kapanan pek çok restoran zincirinden sadece biri. Örneğin, Pennsylvania’daki Victory Pig Pizza, 80 yılı aşkın hizmetin ardından geçtiğimiz hafta kapanacağını duyurmuştu. Wyoming’in sevilen mekânlarından olan restoran, yerel halk ve eski öğrencilerin buluşma noktasıydı.
Bununla birlikte, Manhattan’daki ikonik Fransız restoranı La Grenouille de eylül ayında kapanacağını açıklamıştı. Restoranın sahibi, sosyal medya üzerinden yaptığı açıklamada “yeni maceralara yelken açmak” istediğini belirtmişti. Aynı dönemde Seattle’da 2003’ten beri hizmet veren ve ünlü şef Anthony Bourdain’in de favorisi olan Mezcaleria Oaxaca da kapanmıştı.