Dibi tutan tencereleri ayna gibi parlatıyor: Birkaç dakika yetiyor
Mutfakta en çok can sıkan durumlardan biri, tencerenin dibinin tutması veya tamamen yanmasıdır. Yemeğin ocakta unutulması, yüksek ateşte pişirme, suyun az gelmesi gibi basit hatalar, tencerenin kısa sürede kararmasına neden olabilir.
Çoğu zaman bu lekeler zor çıkacakmış gibi görünse de, doğru yöntemlerle yanmış tencereleri ilk günkü parlaklığına kavuşturmak mümkün. Uzmanların önerdiği pratik çözümler, mutfakta zaman kaybetmeden sonuç almanızı sağlıyor.
SİRKE İLE KOLAY TEMİZLİK
Tencerenin dibindeki yanık lekeleri için en etkili yöntemlerden biri sirke kullanmaktır. Tencereye bir bardak sirke ekleyip kapağını kapatarak bir gece bekletmek yeterlidir. Sirkenin asidik yapısı, yanık tabakasını yumuşatarak çıkmasını kolaylaştırır. Ertesi gün süngerle yapılan basit bir temizlik işlemi, tencerenin tamamen tertemiz olmasını sağlar.
YANIK HEMEN FARK EDİLDİYSE KARBONAT KULLANIN
Tencerenin yandığını kısa sürede fark ettiyseniz, karbonat en hızlı çözümlerden biridir. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra tahta kaşık yardımıyla kalıntıları yüzeyden ayırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuyan tencerenin tabanını tamamen kaplayacak şekilde karbonat serpin, ardından üzerine su ekleyip kaynatın. Su kaynadıkça yanık tabakası yumuşar. İşlem tamamlandığında suyu döküp tencereyi deterjanlı süngerle temizlemek yeterlidir.
LİMON VE TUZ KARIŞIMIYLA DOĞAL ÇÖZÜM
Tencerenin dibindeki yanıklar için limon ve tuz karışımı da oldukça etkili bir yöntemdir. Limonun asidik yapısı ve tuzun aşındırıcı özelliği yanıkları çözer. Ayrıca limon tuzunu suyla kaynatmak, tencere içindeki zor lekelerin çözülmesine yardımcı olur. Bu yöntemi uygularken tencerenin malzemesine dikkat etmek gerekir; özellikle hassas yüzeylerde aşırı ovalamadan kaçınılmalıdır.
TENCERENİN DIŞINDAKİ LEKELER İÇİN PRATİK FORMÜL
Yanığın etkisi yalnızca tencerenin içiyle sınırlı kalmaz; dış yüzeyde de kararmalar görülebilir. Bu durumlarda lekeli bölgeye karbonat serpip, süngerin üzerine bir kaşık karbonat ve yarım limon suyu ekleyerek karışımı köpürtün. Köpük oluştuğunda dış yüzeyi ovalayıp durulamak, tencereyi kısa sürede eski parlaklığına kavuşturur.