Doktorlar herkese 'günde 1 sarımsak yutun' diyor: Deneyen şaşıp kalıyor
Doğal antibiyotik olarak adlandırılan sarımsağın doğru tüketimi sağlık açısından benzersiz faydalar sağlıyor. Beslenme alanında uzman doktorlar sağlıklı bir yaşama adım atmanın sırrının sarımsak yutmaktan geçtiğini söylüyor. Günde 1 diş sarımsağı bütün halde yutmak insan vücudunda beklenmedik değişimleri beraberinde getiriyor.
Sarımsağın içindeki sihirli madde olan allisin, vücuda girdiği andan itibaren bir temizlik operasyonu başlatır. Bakteri, virüs ve mantarlara karşı savaşan bu bileşen, bağışıklık sisteminizin hücrelerini alarma geçirerek sizi hastalıklara karşı korur. Özellikle mevsim geçişlerinde düzenli sarımsak yutan kişilerin, üst solunum yolu enfeksiyonlarını çok daha hafif atlattığı bilimsel bir gerçek.
KALBİN EN SADIK DOSTU
Damarlarınızın içinde sessiz bir devrim istiyorsanız bunun en kolay yolu sarımsaktan geçiyor. Bir diş sarımsak; kan basıncını dengelemeye, kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye ve kanın akışkanlığını artırmaya yardımcı olur. Bu durum, uzun vadede damar sertliği ve kalp krizi riskine karşı alınan en doğal önlemlerden biri olarak kabul ediliyor. Sarımsak, içeriğindeki sülfür bileşikleri sayesinde karaciğerin toksin temizleme kapasitesini artırır. Vücutta biriken ağır metallerin atılmasına yardımcı olurken, aynı zamanda güçlü antioksidan özelliğiyle hücrelerin yaşlanma sürecine "dur" der.
HATALI TÜKETİYOR OLABİLİRSİNİZ
Pek çok kişi sarımsağı hap gibi bütün yutmanın kokuyu önlediği için en iyi yöntem olduğunu düşünür. Ancak burada büyük bir yanılgı var. Sarımsağın içindeki faydalı bileşenler, sarımsak parçalanmadığı sürece aktif hale gelmez.
Daha sağlıklı bir yaşam için sarmsak yutmak istiyorsanız ilk olarak sarımsağı yutmadan önce bıçakla ezin veya birkaç parçaya bölün. Parçaladığınız sarımsağı yutmadan önce 10 dakika bekleyin. Bu süre, havayla temas eden enzimlerin en yüksek seviyede "allisin" üretmesini sağlar.
SARIMSAK YUTARKEN DİKKATLİ OLUN
Bu mucizevi besin herkes için uygun olmayabilir. Özellikle gastrit veya ülser gibi mide hassasiyeti olanlar, aç karnına sarımsak tükettiklerinde mide yanması yaşayabilirler. Ayrıca kan sulandırıcı ilaç kullananların veya ameliyat planı olanların, sarımsağın kanı inceltici etkisi nedeniyle mutlaka bir uzmana danışması gerekir.