Evinize bu çayları sakın sokmayın
Türkiye'de de en çok tüketilen ve keyif içilen çay aslında göründüğü gibi masum değil. Yapılan araştırmalara göre, çay gizli sağlık riskleri barındırıyor.
Tüm dünyada en çok tüketilen içecekler arasında yer alan ve yüzyıllardır "şifa kaynağı" olarak bilinen çay, son araştırmalara göre ciddi sağlık riskleri barındırıyor. Birmingham Üniversitesi tarafından yapılan yeni bir çalışma, sıcak çayın diğer içeceklere oranla çok daha yüksek seviyede mikroplastik içerdiğini ortaya koydu.
Bilim dünyası, her gün milyonlarca kişinin tükettiği çay hakkında çarpıcı uyarılarda bulundu. Science of the Total Environment dergisinde yayınlanan araştırma, sıcak çayın litre başına 60'a kadar mikroplastik parçacık içerdiğini belirledi. Bu rakam, tek bir fincanda yaklaşık 15 adet gözle görülmeyen plastik parçacığı yuttuğumuz anlamına geliyor.
SICAKLIKLA DOĞRU ORANTILI
Araştırmayı yürüten Profesör Mohamed Abdallah, içeceklerdeki mikroplastik oranının sıcaklıkla doğru orantılı olduğunu belirtti. Yapılan testlerde, enerji içeceklerinde litre başına 25, gazlı içeceklerde ise 17 parçacık bulunurken, sıcak çayın açık ara zirvede yer alması, ısının plastik çözünmesini hızlandırdığını kanıtlıyor.
Özellikle dışarıda tüketilen çaylar daha büyük risk taşıyor. Plastik kaplamalı tek kullanımlık bardaklarda mikroplastik sayısı 22'ye çıkarken, cam kupalarda bu sayı 14'e kadar düşüyor.
POŞET ÇAYLARDAKİ GİZLİ TEHLİKE
1908'den bu yana büyük bir evrim geçiren çay poşetleri, bugün modern dünyanın en pratik çözümlerinden biri olsa da naylon, ipek ve biyoplastik içeren yapıları sıcak suyla temas ettiğinde adeta plastik kusuyor. Bilim insanları, bu parçacıkların vücutta, kronik iltihaplanma, hormonal dengesizlikler, bağırsak mikrobiyomunda bozulma gibi ciddi sorunlara yol açabileceği konusunda uyarıyor.
TANEN RİSKİ BARINDIRIYOR
Diğer önemli nokta ise çaya acılığını veren tanenler. Tanenlerin, özellikle bitkisel kaynaklı demirin emilimini engellediği belirtiliyor. Uzmanlar, özellikle veganlar ve hamile kadınların demir eksikliği yaşamaması için çayı öğünlerle birlikte değil yemeklerden en az bir saat sonra tüketmelerini tavsiye ediyor.
UZMANLARDAN 4 ÖNERİ
Sağlık risklerini en aza indirerek çay keyfine devam etmek isteyenler için bilim insanları şu 4 öneride bulunuyor:
Yaprak çaya dönün: Poşet çay yerine geleneksel dökme çay kullanın.
Plastikten kaçının: Kağıt bardak veya plastik kaplı ekipman yerine cam veya porselen tercih edin.
Limon ekleyin: Demir emilimini artırmak için çayınızı C vitamini ile destekleyin.
Sınır koyun: Günlük tüketimi 3 fincanla sınırlı tutun.