Evlere kahve stoğu yapın çağrısı geldi
Küresel kahve piyasasında yaşanan sert arz daralması, fiyatlar için kritik bir eşiğe işaret ediyor. Uzmanlar, önümüzdeki aylarda raflara yansıyacak yüksek zamlar öncesinde kahvede ciddi bir fiyat kırılması beklemediklerini açıkladı.
Ocak 2026 itibarıyla başta Brezilya ve Vietnam olmak üzere ana üretici ülkelerde yaşanan iklim kaynaklı kayıplar, küresel kahve arzını belirgin biçimde düşürdü. Bu gelişmenin, kahveyi günlük tüketim ürünü olmaktan çıkararak daha pahalı bir kategoriye taşıyacağı bildirildi.
BREZİLYA’DA HASAT SERT DÜŞTÜ
Dünyanın en büyük kahve üreticisi Brezilya’da kuraklık ve don olayları hasadı ciddi şekilde zayıflattı. Rekoltedeki ani düşüş, uluslararası piyasalarda fiyatların hızla yukarı yönlü hareket etmesine neden oldu.
Tedarik zincirinde oluşan bu kırılmanın, zincir marketlerden yerel satıcılara kadar tüm satış noktalarının maliyetlerini doğrudan etkilediği belirtildi. Analistler, mevcut fiyat seviyelerinin geçici olduğunu ve yukarı yönlü baskının arttığını vurguladı.
KAHVE GÜNLÜK TÜKETİMDEN UZAKLAŞIYOR
Üretim maliyetlerindeki artışın yalnızca çekirdek kahveyle sınırlı kalmadığı, paketli ve işlenmiş ürünlere de yansıdığı bildirildi. Piyasada kaliteli kahveye erişimin zorlaşacağı ifade edildi. Arz daralmasının market raflarındaki etiketleri doğrudan etkileyeceği, fiyat geçişlerinin kısa sürede tamamlanacağı kaydedildi.
MAĞAZALAR ZAMLI FİYATLARA GEÇİYOR
Uluslararası kahve zincirlerinin, artan hammadde maliyetleri nedeniyle fiyat güncellemesine hazırlandığı bildirildi. Şubat ayından itibaren birçok markada çift haneli zam oranlarının devreye alınacağı öğrenildi.
Enerji ve lojistik giderlerinin de eklenmesiyle kahve fiyatlarındaki yükselişin kalıcı olacağı değerlendirmesi yapıldı.
STOK HAREKETLİLİĞİ BEKLENİYOR
Uzun raf ömrüne sahip ürünlerde talep artışı öngörülüyor. Piyasa kaynakları, fiyat artışı beklentisinin marketlerde stok odaklı alımları hızlandırabileceğini belirtiyor. Küresel arz krizinin derinleşmesi halinde, kahve piyasasında fiyat dengelerinin uzun süre yeniden oluşamayabileceği ifade edildi.