Haşlanmış yumurtalara bunu yapan yandı: Hemen hemen herkes yapıyor

Haşlanmış yumurtaların daha kolay soyulması için birçok kişi pişirme işleminden hemen sonra yumurtaların üzerine soğuk su döküyor. Ancak uzmanlara göre bu alışkanlık, yumurtanın dokusunu bozduğu gibi lezzetini de olumsuz etkiliyor. Profesyonel şefler, ani sıcaklık değişiminin haşlanmış yumurtada ciddi kalite kaybına yol açtığını açıkladı.