Kimse yüzüne bakmıyor ama altınla yarışıyor
Köylünün bir dönem pazara götürse bile satamadığı bu ürün, bugün kurutulmuş haliyle altın değerinde. Tüketicilerin yeni gözdesi oldu.
Bir zamanlar sadece köylerde kurutularak tüketilen kuru dut, bugün pazarlarda ve online satış sitelerinde adeta altınla yarışıyor. Kilosu 350 TL ile 1000 TL arasında değişen kuru dut, hem fiyatıyla hem de şifa kaynağı özellikleriyle dikkat çekiyor.
KÖYLÜNÜN ELİNDE KALAN ÜRÜN ŞİMDİ PAHA BİÇİLMİYOR
Geçmişte kimsenin yüzüne bakmadığı dut, özellikle kurutulduktan sonra büyük bir değer kazandı. Beyaz dut başta olmak üzere, doğal yöntemlerle kurutulan ürünler bugün şehir pazarlarında ve e-ticaret sitelerinde yüksek fiyatlardan alıcı buluyor.
KURU DUTUN KİLOSU ALTINLA YARIŞIYOR
Son dönemde artan talep ve sınırlı üretim nedeniyle kuru dutun fiyatı hızla yükseldi. Bazı markalarda 1 kilogram kuru dutun fiyatı 400 TL’den başlıyor, 1000 TL’ye kadar çıkıyor. Bu da gram fiyatı üzerinden bakıldığında neredeyse altınla yarışır hale geldiğini gösteriyor.
HEM LEZZET HEM ŞİFA KAYNAĞI
Kuru dut yalnızca fiyatıyla değil, sağlık açısından da öne çıkıyor. Uzmanlara göre bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Kan yapıcı özelliğe sahip. Yüksek lif oranı sayesinde sindirimi kolaylaştırıyor, doğal şeker kaynağı olduğundan enerji veriyor. Bu özellikleriyle kuru dut, kış aylarında hem enerji deposu hem de doğal ilaç niyetine tüketiliyor.
DOĞAL ÜRÜNLERE TALEP ARTTI
Son yıllarda sağlıklı beslenme trendinin yaygınlaşmasıyla birlikte kuru dut gibi doğal ürünlere olan ilgi arttı. Organik olarak üretilip katkısız şekilde kurutulan dutlar, şehirde yaşayan tüketicilerin gözdesi oldu.