Markette yeni dönem: Tarihi geçen ürünler artık ayrı reyonda satılacak
Tarım ve Orman Bakanlığı, tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) ile son tüketim tarihi (STT) arasındaki farkı netleştiren yeni bir genelge yayımladı. Düzenlemeyle birlikte, TETT’si geçen bazı gıdaların belirli şartlarla ayrı reyonlarda satışına izin verildi.
Bakanlık tarafından yayımlanan genelgede, çay, kahve, şeker, un, makarna ve pirinç gibi uzun ömürlü ürünlerde tavsiye edilen tüketim tarihi uygulandığı, süt, peynir ve et gibi çabuk bozulabilen ürünlerde ise son tüketim tarihi esas alındığı belirtildi. Böylece iki kavram arasındaki fark yeniden açık şekilde tanımlandı.
TETT VE SKT SIKÇA KARIŞTIRILIYOR
Genelgede, halk arasında sıkça karıştırılan TETT ile STT nedeniyle kullanılabilir durumdaki birçok ürünün çöpe atıldığına dikkat çekildi. Tarım ve Orman Bakanlığı, son tüketim tarihi geçmiş ürünlerin satışının kesin olarak yasak olduğunu bildirdi. Buna karşılık, tavsiye edilen tüketim tarihi geçen bazı ürünlerin belirli koşullarla satışa sunulabileceği ifade edildi.
Bakanlık açıklamasında, STT’nin insan sağlığı açısından kısa sürede risk oluşturabilecek gıdalar için geçerli olduğu belirtildi. TETT’nin ise ürünün uygun koşullarda saklandığında tat, koku ve tazelik gibi özelliklerini koruduğu süreyi gösterdiği kaydedildi.
STT’si geçmiş ürünlerin satışta tespit edilmesi halinde idari para cezası uygulanacağı ve ürünlere el konulacağı vurgulandı.
Yeni düzenlemeye göre, TETT’si geçmiş ürünlerin satışından önce işletmeler tarafından tüketim uygunluğu kontrol edilecek. Bu ürünler diğer gıdalardan açık şekilde ayrılacak ve tüketicilere gerekli bilgilendirme yapılacak. Ayrıca ürünler, market ve satış noktalarında özel olarak oluşturulan ayrı reyonlarda satışa sunulacak.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 81 il müdürlüğüne gönderdiği talimatta, denetimlerde gerekli görülmesi halinde ürünlerden numune alınması, gıda güvenilirliğinin kontrol edilmesi ve TETT’si geçmiş ürünlerin ayrı reyonlarda satılıp satılmadığının incelenmesi istendi. Kurallara uymayan işletmeler hakkında ise gerekli yaptırımların uygulanacağı bildirildi.