Mutfakta yemek yiyen herkesi ilgilendiriyor
Mutfakta yemek hazırlarken ya da sofraya otururken hijyenin önemi tartışılmaz. Ancak uzmanlara göre, çoğu kişinin günlük alışkanlıkları arasında yer alan basit bir davranış, yemekle aynı alanda uygulandığında ciddi riskler ortaya çıkarıyor.
Uzmanlar, yemeklerin hazırlandığı ve tüketildiği mutfaklardaki lavaboda el yıkamanın ciddi sağlık riskleri oluşturduğunu açıkladı. Günlük hayatta hijyen için yapılan bu alışkanlık, tam tersine sofraya mikropların taşınmasına yol açabiliyor.
GIDA ZEHİRLENMESİ RİSKİ VAR
Ellerin lavaboda yıkanmasıyla yayılan bakteriler, özellikle yemek sırasında fark edilmeden sofraya taşınabiliyor. Bu durum basit mide rahatsızlıklarının yanı sıra gıda zehirlenmesine kadar varan ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
NE YAPILMALI?
Uzmanlar, mutfak lavabosu yerine banyoda el yıkanmasını tavsiye ediyor. Eğer mutfak lavabosu kullanılacaksa, sonrasında mutlaka alanın dezenfekte edilmesi ve ellerin tek kullanımlık havlu veya kağıt peçete ile kurulanması öneriliyor.