Sakız çiğnerken iki kez düşünün
Mikroplastik kirliliği denilince akla ilk olarak deniz ürünleri gelse de uzmanlar çok daha çarpıcı bir gerçeğe dikkat çekiyor. Günlük tükettiğimiz sakızdan çaya, tuzdan havuca kadar pek çok besin aslında birer plastik kaynağına dönüşmüş durumda. Sakız çiğnerken artık iki kez düşüneceksiniz
Çevre uzmanı Catherine Rolph'un yaptığı raştırmaya göre, bir insanın günlük mikroplastik maruziyeti 1,5 milyon parçacığa kadar çıkabiliyor. Plastik kirliliği sadece okyanuslarla sınırlı kalmayıp, üretim ve paketleme süreçleriyle doğrudan tabağımıza sızıyor. İşte maruziyeti artıran o şaşırtıcı gıdalar ve korunma yolları:
1. Sakız: Aslında "Plastik" Çiğniyorsunuz
Çoğu sakızın baz maddesi sentetik plastik ve kauçuktan oluşuyor. Araştırmalar, bir gram sakızın çiğneme sırasında 637 parçacığa kadar mikroplastik salabildiğini gösteriyor. Uzmanlar, maruz kalmayı azaltmak için sakızın sık sık yenilenmemesini, bir parçanın daha uzun süre çiğnenmesini öneriyor.
2. Tuz: Tek Kullanımlık Öğütücülere Dikkat!
Dünyadaki tuz ürünlerinin %94’ünde mikroplastik kirliliği tespit edildi. Özellikle tek kullanımlık plastik tuz öğütücüler durumu daha da kötüleştiriyor; sadece 0,1 gram tuz öğütürken bile 7.600'den fazla parçacık yemeğinize karışabiliyor. Çözüm olarak seramik veya metal mekanizmalı öğütücülere geçilmesi tavsiye ediliyor.
3. Elma ve Havuç: Kökten Gelen Kirlilik
Sanılanın aksine plastik sadece dış yüzeyde değil. 1.000 nanometreden küçük plastikler, meyve ve sebzelerin kökleri aracılığıyla doğrudan bünyesine sızabiliyor. İncelemelerde elma ve havucun en çok, marulun ise en az kirlenen ürünler olduğu görüldü.
4. Çay ve Kahve: Poşet Çaylardaki Devasa Rakam
Belki de en korkutucu veri çay poşetlerinde. Tek bir plastik çay poşeti sıcak suyla buluştuğunda tam 11,6 milyar mikroplastik salıyor. Bu rakam, deniz ürünlerinden alınan miktarın katbekat üzerinde. Uzmanlar, dökme çaya geçilmesini ve plastik astarlı tek kullanımlık bardaklardan uzak durulmasını öneriyor.
5. Deniz Ürünleri: Beklenenden Daha "Temiz" mi?
Deniz ürünleri çok ilgi çekse de bir porsiyon midyeden alınan mikroplastik miktarı plastik poşet çay veya sakızla kıyaslandığında oldukça düşük kalıyor.
TÜKETİMİ AZALTMAK İÇİN 4 ALTIN KURAL
Plastikleri beslenmeden tamamen çıkarmak zor olsa da uzmanlar şu adımlarla riskin minimize edilebileceğini belirtiyor:
Cam Kaplara Geçin: Yiyecekleri plastik kaplarda saklamayın, özellikle mikrodalgada ısıtma işlemi için mutlaka cam kap kullanın.
Musluk Suyunu Tercih Edin: Plastik şişelenmiş suların, musluk suyuna göre çok daha fazla mikroplastik içerdiği kanıtlanmış durumda.
Öğütücü Tipini Değiştirin: Plastik mekanizmalı baharat öğütücülerini seramik veya metal olanlarla değiştirin.
İşlenmiş Gıdadan Kaçının: Üretim bandından ne kadar çok geçen gıda tüketilirse, plastik maruziyeti o kadar artıyor.