Samsun'da yetiştiriyor, dünyaya satıyor! Olmaz denileni başardı
50 ülkeden topladığı tohumlarla tropikal bir bahçe kurdu. 200 çeşit meyve yetiştiriyor, 12 ay boyunca hasat yaparak avokado başta olmak üzere ürünlerini dünyaya satıyor.
Karadeniz’in bereketli topraklarında emekli bir öğretmen, yıllar içinde oluşturduğu tropikal bahçesiyle büyük bir başarıya imza attı. 50 farklı ülkeden topladığı tohumlarla 200 çeşit meyve yetiştiren üretici, “olmaz” denileni gerçekleştirerek Samsun’da tropikal meyve üretimi yapıyor ve ürünlerini dünyaya satıyor.
TROPİKAL BAHÇEDE 200 ÇEŞİT MEYVE
Yurt dışında görev yaptığı dönemlerde farklı ülkelerde gördüğü meyve ve sebzelerden etkilenen üretici, bu ürünlerin tohumlarını Türkiye’ye getirerek Samsun’daki evinin bahçesinde ekmeye başladı. Seracılık yapmadan, tamamen doğal yöntemlerle üretim yapan çiftçi, 20 yıl içinde bahçesini tropikal bir cennete dönüştürdü. Çin fasulyesinden Kızılderili muzuna, Hindistan ağaç kavunundan Meksika avokadosuna kadar 200 çeşit meyve yetiştiriliyor.
Son olarak avokado ve sechium edule (güz salatalığı) hasadına başlayan üretici, ürünlerini hem yerel pazarda değerlendiriyor hem de yurt dışına gönderiyor. Bahçedeki avokado ağaçlarının bu yıl 200 adet meyve verdiğini belirtti.
YILIN 12 AYI HASAT ALIYOR
Tropikal bahçede sadece avokado değil mandalina, portakal, kamkat, ejder meyvesi, aronya, yıldız meyvesi, stevia ve siyah biber gibi pek çok ürün de yetişiyor. Bu çeşitlilik sayesinde üretici, yılın 12 ayı bahçesinden mahsul alabiliyor. Sechium edule ise Türkiye’nin farklı bölgelerinde “Girit kabağı” ya da “güz salatalığı” olarak biliniyor.
AVOKADONUN FAYDALARI
Avokado, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller bakımından oldukça zengin bir meyvedir. Özellikle tekli doymamış yağ asitleri, kalp ve damar sağlığını destekler; kötü kolesterolü (LDL) düşürürken iyi kolesterolü (HDL) yükseltir.
İçeriğindeki potasyum, kan basıncını dengeler, lif oranı ise sindirim sistemini destekleyerek uzun süre tokluk sağlar. Bu özellikleriyle kalp sağlığını korumaya, kilo kontrolüne yardımcı olur.
Ayrıca C ve E vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, cilt sağlığını destekler ve yaşlanma belirtilerini yavaşlatır. Folat bakımından zengin olması, beyin fonksiyonlarını güçlendirmeye katkı sağlar.