'Ticari olarak yapmasınlar' | Üniversite tadını beğendi, Litvanya'dan özel toprak getirtti
Zonguldak’ın Çaycuma ilçesinde yaşayan psikolog Selçuk Kaymak, öğrencilik yıllarında tadına hayran kaldığı yaban mersinini (mavi yemiş) şimdi kendi elleriyle yetiştiriyor. Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nde üniversite eğitimi aldığı dönemde ilk kez tattığı bu meyve, hayatının önemli bir parçası hâline geldi.
31 yaşındaki Kaymak, çocukluk yıllarından bu yana doğa ve toprakla iç içe büyüdü. Mesleğini eline aldıktan sonra da şehir yaşamının stresinden uzaklaşmak ve ailesine destek olmak amacıyla babasına ait iki dönümlük bahçede yaban mersini yetiştirmeye karar verdi.
LİTVANYA'DAN ÖZEL TOPRAK GETİRTTİ
Yaptığı araştırmalar sonucu, bu özel meyveyi yetiştirmek için Litvanya’dan özel toprak, İstanbul’dan ise bin adet fidan getirtti. Yaklaşık 2,5 yıldır herhangi bir otomasyon sistemi kullanmadan, tamamen doğal yöntemlerle üretim yapıyor. Geçen yıl ilk hasadını alan Kaymak, bu yıl ikinci kez ürün toplamanın mutluluğunu yaşıyor.
Mesleği olan psikologluğu sürdüren Kaymak, işten arta kalan zamanlarını bahçede geçiriyor. Üstelik bahçesine gelen ziyaretçilere mahsulü doğrudan dalından toplama imkânı da sunuyor. Onun için bu bahçe sadece bir uğraş değil, adeta bir terapi alanı. “Doğa bizi gerçekten tamir ediyor” diyen Kaymak, toprağın iyileştirici gücüne her zaman inandığını belirtiyor.
'TİCARİ AMAÇLA YAPACAKLARA ÖNERMİYORUM'
Yaban mersininin yüksek antioksidan, vitamin ve mineral değerlerine sahip olduğunu hatırlatan Kaymak, bu meyvenin özel bakım ve sabır gerektirdiğini vurguluyor. Her fidanla birebir ilgileniyor ve onları yakından takip ediyor.
Kaymak, bu işi ticari amaçla yapmadığının altını çiziyor. Kaymak, “Bahçemdeki her fidanı tanıyorum” diyor ve “Bu benim için hobi, aileme katkı ve doğayla buluşma vesilesi. Mesleki olarak söylersem, benim terapi yöntemim.” ekliyor.
İnanmanın başarmanın yarısı olduğunu vurgulayan Kaymak, "Bu işin severek yapılması gerekiyor. Sadece ticari amaçla bu işi yapacaklarsa yapmasınlar. Bahçemdeki her fidanı tanıyorum. Onların ne durumda olduğunu takip etmeye çalışıyorum." diye konuştu.