Tulum ya da Ezine değilmiş: Tuz oranı en yüksek peynir belli oldu
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan peynirler, içerdikleri tuz miktarı bakımından önemli farklılıklar gösteriyor. Beyaz peynirden kaşara, çökelekten tuluma kadar pek çok çeşidin tuz oranı, üretim ve olgunlaştırma yöntemine göre değişiyor.
Bazı peynirler düşük tuz oranlarıyla öne çıkarken bazıları ise günlük tuz tüketimini önemli ölçüde artırabiliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın TÜRKOMP Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı'ndaki değerler, peynir çeşitleri arasındaki dikkat çekici farkları ortaya koyuyor. İşte kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan peynirlerin tuz oranları...