Ukrayna'daki kriz bizim mutfağımızı da etkileyecek
Rusya ile Ukrayna arasındaki savaşın yeniden şiddetlenmesi, küresel ekonomideki kırılganlığı artırmaya devam ediyor. Çatışmaların yarattığı belirsizlik, özellikle tahıl piyasalarında ciddi dalgalanmalara yol açıyor.
Dünya genelinde ihraç edilen tahıl ürünlerinin yaklaşık yüzde 30’unun karşılandığı Rusya ve Ukrayna’da tedarik zincirinin büyük ölçüde zarar görmesi, üreticileri zor durumda bıraktı. Kiev 24’e konuşan Sosyal Ekonomi Uzmanı Dr. Zinovy Svereda, tüm ülkelerin gıda stoklarını hızla artırması gerektiğini vurguladı. Svereda, ocak ayı itibarıyla un, yarma, bulgur, makarna, gevrek, unlu mamuller gibi pek çok tahıl ürününde yaklaşık yüzde 20 seviyesinde zam beklendiğini belirtti. Bu artışın yalnızca Avrupa’da değil, Türkiye’nin de bulunduğu Orta Doğu ve Asya pazarlarında da etkili olacağı öngörülüyor.
BAZI ÜLKELERDE TEDARİK DARALACAK
Uzmanlar, fiyat artışının yanında tedarikte ciddi sıkıntıların da kapıda olduğu uyarısında bulunuyor. Svereda, azalan üretim nedeniyle birçok ülkeye yapılan tahıl sevkiyatlarında kısıntıya gidileceğini, parası hazır olsa bile pek çok kişinin ihtiyaç duyduğu miktarda ürün bulamayabileceğini ifade etti. Savaşın ilk dönemlerinde Avrupa’da temel tahıl ürünlerine kota uygulanması bu olasılığı güçlendiriyor.
YENİ TAHIL KORİDORU UMUDU
Türkiye’nin girişimleriyle kurulan tahıl koridoru, 2023’te yaşanan gerilimler sonrası Rusya tarafından durdurulmuştu. Uzmanlar, küresel tedarik zincirindeki aksaklıkların giderilmesi ve fiyat artışının kontrol altına alınması için yeni bir koridor anlaşmasına ihtiyaç duyulduğunu belirtiyor. Ancak Birleşmiş Milletler’in raporlarına göre Rusya’nın böyle bir anlaşmaya onay vermeyeceği yönünde ciddi çekinceler bulunuyor.