Ünlü pizza zinciri 27 şubesini kapattı, varlıklarını sattı

ABD’de pizza restoranları, 2026 yılına girerken ciddi bir küçülme trendi yaşıyor. İş gücü ve gıda maliyetlerinin artması, yüksek kira bedelleri ve yoğun rekabet, birçok zinciri şubelerini kapatmaya ve yeniden yapılanmaya zorladı. Bu durum, hem büyük küresel markaları hem de orta ölçekli zincirleri etkiliyor ve tüketicilerin favori pizzalarına ulaşmasını zorlaştırıyor.

MOD PİZZA 27 ŞUBESİNİ KAPATTI

Seattle merkezli Mod Pizza, 2024 yılında yaklaşık 500 şube ile faaliyet gösterirken ekonomik zorluklar nedeniyle 27 şubesini kapattı ve varlıklarını Elite Restaurant Group’a sattı.

Bu adımlar zincirin finansal dengesini bir nebze iyileştirse de, 2026 Şubat itibarıyla şube sayısı 448’e geriledi. Uzmanlar, orta ölçekli pizza zincirlerinin ekonomik baskılar karşısında ayakta kalmasının giderek zorlaştığını vurguluyor.

İFLAS BAŞVURULARI HER GEÇEN GÜN ARTIYOR

2025 yılında bazı ABD pizza zincirleri iflas korumasına başvurdu. Bertucci’s Restaurants ve Backdraughts, yeniden yapılandırma sürecine girerken, Domino’s franchise operatörü People First Pizza Inc. ve Little Caesars işletmecisi Red Door Pizza LLC de iflas başvurusu yaptı. Bu gelişmeler, büyük zincirlerin franchise operasyonlarının da ekonomik dalgalanmalardan etkilendiğini ortaya koyuyor.

PİZZA HUT 250 ŞUBESİNİ KAPATIYOR

Pizza Hut cephesinde dikkat çeken gelişmeler yaşanıyor. Ana şirketi Yum! Brands tarafından yürütülen “Hut Forward” programı kapsamında, zincir 2026’nın ilk yarısında düşük performanslı 250 şubesini kapatacak. Karar, 2025’te küresel bazda yüzde 1’lik satış düşüşü sonrası alındı. Buna rağmen Pizza Hut, Orta Doğu, Latin Amerika ve Asya’da büyüme kaydetmeyi sürdürüyor.

ABD PİZZA PAZARINDA LİDER DOMİNO'S

ABD pazarında Domino’s Pizza, 7 bin 90 şubesiyle lider konumda. Pizza Hut 6 bin 700, Little Caesars ise yaklaşık 4 bin 200 şube ile ilk üçte yer alıyor. Ancak sektör uzmanları, ekonomik baskıların mevcut şube sayısını önümüzdeki dönemde daha da azaltabileceği uyarısında bulunuyor.

TÜRKİYE'DE DURUM NASIL?

Türkiye’de pizza sektörü, ABD’deki kadar ciddi bir daralma yaşamıyor. Ancak büyük zincirler, artan kira ve iş gücü maliyetlerini göz önünde bulundurarak bazı şubelerinde yeniden yapılanmaya gidiyor. Yerli zincirler ve restoranlar ise fiyat artışları ve maliyet yönetimi ile tüketicilerin ilgisini canlı tutmaya çalışıyor. Önümüzdeki dönemde Türkiye’de de şube optimizasyonu ve franchise stratejilerinin gündemde olabileceği öngörülüyor.