Vatandaş Ramazan'da ucuza yiyecek ama bedelini çok ağır ödeyeceğiz
Ticaret Bakanlığı’nın Ramazan öncesi tavuk fiyatlarındaki artışı gerekçe göstererek ihracatı durdurma kararı, sektörün üretim üssü konumundaki Sakarya’da sert tepkiyle karşılandı. Üreticiler, maliyet baskısı altında ezildiklerini ve aylar öncesinden planlanan üretimin ihracat yasağıyla çıkmaza girdiğini belirterek kararın hem üreticiyi hem de orta vadede tüketiciyi olumsuz etkileyeceği uyarısında bulundu.
Ticaret Bakanlığı, Ramazan ayı yaklaşırken tavuk fiyatlarına yapılan yüzde 15’lik zammın ardından düğmeye bastı. Bakanlık, iç piyasada arzı artırmak ve vatandaşın sofrasındaki yangını söndürmek adına tavuk ihracatını yarından itibaren durdurma kararı aldı. Ancak bu karar, Türkiye'nin tavuk üretiminin yüzde 35'ini tek başına sırtlayan Sakarya'da "şok etkisi" yarattı. Sakarya'da birçok kişinin geçim kaynağı olan tavuk üretimi ile ilgili bu karar şehirde tepki çekti.
Ticaret Bakanlığı Basın Danışmanı Bekir Kaplan, sosyal medyadan yaptığı açıklamada kararın gerekçesini net bir dille ifade etti: "Ramazan öncesi %15'e varan haksız fiyat artışlarıyla vatandaşımızı zorlayan tavuk üreticilerine karşı, Ticaret Bakanlığımız piyasayı korumak adına tavuk ihracatını durdurma kararı almıştır."Kararın ardından gözler, Türkiye'nin en büyük entegre tesislerine ve üretim çiftliklerine ev sahipliği yapan Sakarya'ya çevrildi.
Sakarya Tavuk Üreticileri Birliği Başkanı İlhan Sarı, Medyabar’dan Ünal Appak’a yaptığı açıklamada, üreticinin çaresizliğini anlattı.
"KIYMANIN 1000 LİRA OLDUĞU YERDE TAVUK HALA 100 TL SEVİYELERİNDE"
Üreticinin enflasyon altında ezildiğini ve entegre tesislerden bir yıldır zam alamadıklarını belirten Sarı, duygusal bir çıkışla şunları söyledi:"Üretici olarak entegrelerden zam beklerken bu kararla karşılaştık. Bize bir yıldır zam yapılmadı. 2024 yılında markette 120 TL olan tavuk, 2026 yılına geldik hala 120 TL'yi görmedi. 100 liranın altında kalan bir gıda ürünü kaldı mı bu ülkede? Etin, kıymanın 800-1000 TL olduğu bir yerde tavuğun 100 liralarda olması neden bu kadar göze batıyor? Tamam, vatandaş pahalı yemesin ama bizim de bir giderimiz, yaşam mücadelemiz var. Girdi maliyetlerine her gün zam gelirken, nihai ürüne zam yapılmasın isteniyor. Biz nasıl ayakta kalacağız?"
"PLANLAMA 6 AY ÖNCE YAPILDI, HAYVANLAR ELİMİZDE KALDI"
Tavuk üretiminin bugünden yarına değişebilecek bir süreç olmadığını, canlı hayvan üretiminin aylar öncesinden planlandığını vurgulayan Sarı, ihracat yasağının sektörü kaosa sürükleyeceğini belirtti: "Bir kilo tavuğu üretmek için 6 ay öncesinden planlama yapılıyor. İhracat için hazırlanan, yurt dışına gidecek hayvanlar vardı. Şimdi kapılar kapandı. Büyük ihtimalle Ramazan sonrası ihracat tekrar açılacak ama iş işten geçmiş olacak."
"RAMAZAN AYINDA FİYATLAR DÜŞER AMA SONRASI..."
İlhan Sarı, asıl tehlikenin Ramazan sonrasında yaşanacağını belirterek, tüketiciyi ve yetkilileri "arz-talep dengesinin bozulacağı" konusunda uyardı. Sarı, Sakaryalı üreticinin kış şartlarında artan maliyetlere daha fazla dayanamayacağını söyledi:
"Bu karar sonrası Sakaryalı üreticilerde dönem araları uzayacak, maliyetleri karşılayamayan kümesler birer birer kapanacak. Zaten kış şartlarında ısıtma, bakım maliyetleri çok yüksek. Evet, Ramazan ayında ihracat olmadığı için iç piyasada tavuk bollaşır, fiyat düşer. Ama sonrası tufan... Üretici küstürülüp üretim azaldığında, arz talep dengesi bozulacak. İşte o zaman fiyatlar tutulamaz hale gelecek."