Yanlış yiyince midede taş gibi sertleşiyor
Son yılların en popüler meyvelerinden biri olan cennet hurması tam bir vitamin deposu ama uzmanlar uyardı. Yanlış tüketildiğinde midede taşlaşabiliyor...
Kış aylarının vazgeçilmezi olan cennet hurması bağışıklığı çelik gibi yapıyor, göz sağlığını koruyor ve lifli yapısıyla sindirimi düzenliyor. Fakat bu meyveyi tüketirken yapılan kritik bir hata, ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
TAM OLGUNLAŞMAMIŞ HALİNİ YEMEYİN
Cennet hurmasının içinde bulunan tannik asit, tam olgunlaşmamış meyvelerde çok yüksek orandadır. Bu asit mide asidiyle birleştiğinde proteinlerle kümeleşerek mide içinde "bezoar" adı verilen taş benzeri kütlelerin oluşmasına neden olabilir. Bu durum şiddetli mide ağrısı, bulantı ve hatta bağırsak tıkanıklığına kadar gidebilir.
UZMANLAR UYARDI
Cennet hurmasından maksimum fayda sağlamak için şu kurallara dikkat edilmeli: Meyve jöle kıvamına gelmeden ve ağızda buruk bir tat bırakıyorsa tüketmeyin. Yüksek tannik asit oranı, boş midede daha hızlı tepkimeye girerek taşlaşma riskini artırır.
Sindirim sisteminiz hassas ise en yüksek asit ve lif oranına sahip olan kabukları soyarak yemek daha güvenlidir. Özellikle şeker oranı yüksek olduğu için diyabet hastaları porsiyon kontrolüne dikkat etmelidir.
KURUTULMUŞ HALİ DAHA MI GÜVENLİ?
Kurutulmuş cennet hurmasında tannik asit oranı tazesine göre daha düşüktür. Ancak kurutulmuş meyvenin şeker yoğunluğu daha fazla olduğu için kan şekerini hızla yükseltebilir. Yanında 2-3 adet ceviz veya bir bardak süt ile tüketmek şekeri dengelemenin en iyi yoludur.