Elma sirkesi hem temizlik hem de sağlık açısından büyük faydalar sağlıyor. Kan şekeri seviyesini düşüren elma sirkesi, ayrıca gıda zehirlenmeleri riskini de azaltıyor. Hatta dünyaca ünlü isimler de elma sirkesi tükettiklerini söylemişti. Bunlardan biri de Victoria Beckham.
DÜNYACA ÜNLÜ İSİMLER DE ELMA SİRKESİ TÜKETİYOR
Beckham, milyonlarca takipçisine her sabah 'aç karnına birkaç yemek kaşığı' elma sirkesi içtiğini söylemişti. Sirke yüzyıllardır geleneksel olarak yiyecekleri temizlemek ve saklamak için kullanıldı. 2005 yılında yapılan bir araştırmada, gıda zehirlenmesine yol açabilen salmonella bakterisi riskini azaltmak için de kullanılabileceği öne sürüldü.
Yapılan araştırmada, yıkanmamış rokayı sirke ve limon suyu karışımı uygulandı. Sonuç olarak, karışımın salmonella büyümesini azalttığını buldular.
Dr. Duane Mellor da sirkenin bakteri büyümesini azaltma olasılığının yüksek olduğunu ancak bunun insan vücudunun iç ortamından ziyade laboratuvar testlerinde görüldüğünü vurguladı.
YEMEKLERDEN SONRA ELMA SİRKESİ TÜKETMEK
Elma sirkesi hakkında bir diğer iddia ise kan şekeri seviyesini yönetmede işe yaradığı. Amerikan Diyabet Derneği Dergisi'nde 2004 yılında yayınlanan bir araştırma, patates ya da pirinç gibi karbonhidrat içeren bir öğünün parçası olarak sirke tüketmenin, yemekten sonra glikoz ve insülin seviyelerini iyileştirebileceğini öne sürüyor.
Sirkenin, diyabet gibi sorunlara yol açabilen yüksek kan şekeri seviyeleriyle mücadeleye yardımcı olduğu belirtiliyor.
