Bu web sitesi ne yazık ki Internet Explorer 9 ve altını desteklememektedir. Lütfen web tarayıcınızı Internet Explorer 10 ve üstü bir sürüme yükseltiniz.
Ev baklavası tarifi: Ev baklavası nasıl yapılır? İşte püf noktaları…
Ev baklavası tarifi: Ev baklavası nasıl yapılır? İşte püf noktaları…
Ev baklavası yapmak her ne kadar zahmetli olsa da bayramların olmazsa olmaz tatlılarının başında geliyor. Lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakan ev baklavasını misafirlerine ikram etmek isteyenler tarif aramaya başladı. Peki, ev baklavası nasıl yapılır? İşte tarifi ve püf noktaları...
Sozcu.com.tr
Gurme 10 Ağustos 2019 - 11:12

Geleneksel Türk tatlıları arasında en popüler olan ve her bayram ziyaret edilen evlerde misafirlerin damaklarını şenlendiren ev baklavasının tarifi bayram için araştırılmaya başlandı. İşte ve baklavası için gerekli malzeme listesi ve ayrıntılı tarifi…

EV BAKLAVASI MALZEMELERİ

Hamuru için gerekli malzemeler

-2 tane yumurta

-1 bardak sıvı yağ

-1 bardak yoğurt (çok sulu olmasın)

-1 kaşık sirke

-½ çay kaşığı tuz

-4.5 silme bardak un

-½ paket kabartma tozu

-2.5 bardak dövülmüş ceviz (İçine serpmek için)

Üzeri için gerekli malzemeler;

-125 gr tereyağı

-½ bardak zeytinyağı

Şerbeti için gerekli malzemeler;

-3 bardak şeker

-3 bardak su

-½ limon suyu (taze sıkılmış)

EV BAKLAVASI TARİFİ

Şerbetli tatlıların çoğunda olduğu gibi öncelikle şerbeti yapıyoruz ki soğuması için vaktimiz olsun. Şerbet için su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu içine dökün ve birkaç dakika daha bu şekilde kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğutun.

Daha sonra baklava hamuru için gerekli malzemeleri geniş bir kabın içine koyup yoğurun. Güzel bir kıvam aldıktan sonra 36 parçaya bölün ve 20 dakika dinlendirin. Parçaları altışarlı açacaksınız.

Bir parçayı pasta tabağı büyüklüğünde açıp üzerine nişasta serpin ve tekrar üzerine diğer parça hamuru koyun. Tüm yufkalar bitince oklava yardımı ile hepsini tepsi boyunda açın ve tepsiye yerleştirin. Tam ortasına cevizleri bolca koyun. Daha sonra diğer yufkaları üzerine koyun. Hepsi bitince dilediniz şekilde kesin ve eritilmiş tereyağını üzerine dökün. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkarttıktan sonra soğumuş olan şerbeti üzerine dökün. En az 4 saat bekletin ve servis edin.

Son güncelleme: 12:07 - 10.08.2019