Çiğ köfte denince akıllara hep uzun uzun yoğurulan, herkesin yapamayacağı ve maharet isteyen bir tarif gelmektedir. Tüm bunlar düşünüldüğünde de çiğ köfte istendiğinde eller hemen telefona giderek sipariş verilir. İşte size bu meşakkatli tarifleri unutturacak evde çiğ köfte yapımı sunuyoruz. Buyurun çiğ köfte tarifimize… Çiğ köfte tarifi… Evde çiğ köfte yapımı ÇİĞ KÖFTE TARİFİ Öncelikle evde varsa çiğ köfte tepsisinin içine bulgur ve salçayı koyarak yoğurun. Yumuşak bir kıvam aldıktan sonra yavaş yavaş su ekleyin. Bulgur ve salça iyice birbirini aldıktan sonra tuzu, pul biberi, ince ince kıydığınız maydanozu, Rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı, sıvı yağı, isotu ve biber salçasını sırasıyla ekleyip yoğurmaya devam edin. Eğer çok kuru gelirse biraz daha su eleyebilirsiniz. Çiğ köfteleri şekillendirdikten sonra kıvırcık ve limon ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun… Çiğ köfte malzemeleri -½ kilo ince bulgur -3 kaşık sıvı yağ -3 tatlı kaşığı tuz -1 kaşık pul biber -1 kaşık toz biber -2 tane soğan -3 kaşık domates salçası -4 kaşık biber salçası -½ yemek kaşığı acı isot -2 diş sarımsak -Maydanoz