Vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin olan havuç, içerisinde bol miktarda A vitamini barındırmaktadır. A vitamini deposu olan havuç aynı zamanda K vitamini,C, B, B6 ve E gibi önemli vitaminlerini bol miktarda içermektedir. Mineral bakımından da incelendiğinde folik asit, tiamin, bakır, magnezyum, kalsiyum, potasyum, protein, fosfor, çinko ve sodyum gibi minerallere sahip olduğu görülmektedir. Turuncu havuçlar parlak renklerini vücudunuzun A vitaminine dönüştürdüğü bir antioksidan olan beta karoten’den alır. Kalori hesabı yaparken en çok araştırılan yiyeceklerden biri de havuçtur. İşte, havucun besin değerleri ve kalorisi…
HAVUÇ KAÇ KALORİDİR: 100 gram havuç yaklaşık 41 kaloridir.
HAVUCUN BESİN DEĞERLERİ
100 gram havuçta aşağıdakiler bulunur:
Su: 88,29 g
Enerji: 41 kcal
Protein: 0.93 g
Toplam yağ: 0.24 g
Karbonhidrat: 9.58 g
Lif: 2.8 g
Toplam şeker: 4.74 g
Kalsiyum: 33 mg
Demir: 0.3 mg
Magnezyum: 12 mg
Fosfor: 35 mg
Potasyum: 320 mg
Sodyum: 69 mg
Çinko: 0.24 mg
C vitamini, toplam askorbik asit: 5.9 mg
Tiamin: 0.07 mg
Riboflavin: 0,06 mg
Niasin: 0.98 mg
B-6 Vitamini: 0.14 mg
Folat, DFE: 19 µg
B-12 Vitamini: 0 µg
A Vitamini, RAE: 835 µg
A Vitamini, İÜ: 16706 İÜ
E Vitamini (alfa-tokoferol): 0,66 mg
D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
D vitamini: 0 IU
K Vitamini (filokinon): 13.2 µg
Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.03 g
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.01 g
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.1 g
Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
Kolesterol: 0 mg
Kafein: 0 mg
İlginizi Çekebilir
