Hindiba (Cichorium intybus) bileşikgiller familyasındandır. Boyu 1-1.5 metreye kadar yükselebilen çok yıllık otsu bir bitkidir. Kökleri genel olarak tıbbi amaçlar için kullanılır. Yaprakları ise genellikle salatalarda çiğ olarak yenir. Hindiba, Avrupa, Hindistan ve Mısır’a özgüdür. Anadolu’nun her yerinde yabani olarak yetişir. İnce tüylerle kaplı, içi boş dallara ayrılan sert yapılı gövdelidir. Altı tüylü, kenarları dişli, rozetler oluşturan yaprakları açık mavi renklidir. Bazen morumsu taç yapraklarıyla haziran-eylül ayları arasında çiçekler açar. Toprakta 20 cm. derinliğe kadar inen acı sütlü bir kazık kökü vardır. Hindiba, döktüğü tohumlarıyla çoğalır. Besin değeri bakımından hindiba, çinko, magnezyum, manganez, kalsiyum, demir folik asit ve potasyum ile A, B1, B2, B3, B5, B6 ve C vitaminlerini içeren harika bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Bu, hindibadan gelen tüm sağlık yararlarının arkasındaki ana nedenlerdir. Bunun dışında Tryptophan, Threonine, Isoleucine, Leucine ve Lysine gibi bazı amino asitler de Chicory'de sağlığımız için son derece faydalıdır. Peki hindiba kaç kaloridir? İşte hindibanın besin değerleri... KAÇ KALORİDİR: 100 gram hindiba yaklaşık 72 kaloridir. HİNDİBANIN BESİN DEĞERELERİ 100 g hindibada aşağıdakiler bulunur: Su: 80 g Enerji: 72 kcal Protein: 1.4 g Toplam yağ: 0.2 g Karbonhidrat: 17.51 g Lif: 1.5 g Toplam şeker: 8.73 g Kalsiyum: 41 mg Demir: 0.8 mg Magnezyum: 22 mg Fosfor: 61 mg Potasyum: 290 mg Sodyum: 50 mg Çinko: 0.33 mg C vitamini, toplam askorbik asit: 5 mg Tiamin: 0.04 mg Riboflavin: 0.03 mg Niasin: 0.4 mg B-6 Vitamini: 0.24 mg Folat, DFE: 23 µg B-12 Vitamini: 0 µg A Vitamini, RAE: 0 µg A Vitamini, İÜ: 6 İÜ D Vitamini (D2 + D3): 0 µg D vitamini: 0 IU Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.05 g Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0 g Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.09 g Yağ asitleri, toplam trans: 0 g Kolesterol: 0 mg [old_news_related_template title="Hindiba nedir? Hindibanın faydaları nelerdir?" desc="Tarihi, eski Mısır zamanına kadar uzanan hindiba daha çok şurup formuyla biliniyor olsa da her haliyle adeta şifa deposu ile insan vücuduna yarar sağlıyor. Şimdi, hindibanın faydalarına daha yakından bakalım… Hindibanın faydaları nelerdir? İşte bilinmesi gerekenler…." image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2019/08/24/iecrop/hindiba-shuttter-1_16_9_1566641834.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/hayatim/yasam-haberleri/hindiba-nedir-hindibanin-faydalari-nelerdir-szcu8/"] [old_news_related_template title="Türlü nasıl yapılır? İşte türlü tarifi..." desc="Sofralarımızın en zengin içeriğine sahip olan ve en lezzetli yemeklerinden biri de türlü yemeğidir. İçinde bulunan sebzeler ve tercihen eklenen eti ile birlikte oldukça doyurucu ve pratik bir tarif olan türlü ana yemek olarak sık sık tercih edilir. İşte sizin için hazırladığımız türlü tarifi için gerekli malzemeler ve ayrıntılı yapılışı…" image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2019/09/27/iecrop/shutterstock_1430856800_16_9_1569593766.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/hayatim/gurme/turlu-nasil-yapilir-iste-turlu-tarifi-szcu9/"]