İçli köfte yapılması oldukça meşakkatli ancak yemesi son derece lezzetli olan en geleneksel lezzetlerimizden biridir. Türkiye’nin her yerinde kendine has tariflerle sofralara konuk olan içli köftenin hem kızartması hem de haşlaması mevcut. İç harcı genellikle kıymadan yapılıyor olsa da biz bugün sizin için bunu biraz değiştirip patates de katıyoruz. İşte tadı damağınıza kalacak kolay içli köfte malzemeleri ve yapılışı… İçli köfte malzemeleri -2 bardak köftelik bulgur -3 patates -2 kaşık un -1 yumurta -Tuz -Karabiber İç harcı için -½ kg kıyma -2 tane kuru soğan -3 kaşık zeytinyağı -Tuz -Karabiber İçli köfte yapılışı Öncelikle patatesleri haşlayın ve püre haline getirin. Ardından derin bir kabın içinde bulguru ve 2 bardak kaynar suyu karıştırın. Yaklaşık 10 dakika bekleyin. Daha sonra şişen bulguru püre haline getirmiş olduğunuz patateslerle karıştırın. Üzerine yumurta, un ve baharatlarını ekleyin. İyice yoğurun. İç harcını hazırlamak için soğanları rendeleyin. Zeytinyağı ile birlikte kavurun ve üzerine kıymayı ekleyin. En son baharatlarını atın biraz daha piştikten sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın. Köftenin hamurundan elinize bir parça alın ve elinizi ıslatarak çukur bir şekil verin. Daha sonra iç harçtan içine biraz koyup yine elinizi ıslatarak üzerini yuvarlayıp kapatın. Derin bir tencereye su ve tuzu koyun. Su kaynayınca içli köfteleri içine atın. Köfteler suyun üzerine çıktıktan 4 dakika sonra alın. Tereyağlı sos hazırlayarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. [old_news_related_template title="Çiğ köfte tarifi… Evde çiğ köfte yapımı" desc="Çiğ köfte denince akıllara hep uzun uzun yoğurulan, herkesin yapamayacağı ve maharet isteyen bir tarif gelmektedir. Tüm bunlar düşünüldüğünde de çiğ köfte istendiğinde eller hemen telefona giderek sipariş verilir. İşte size bu meşakkatli tarifleri unutturacak evde çiğ köfte yapımı sunuyoruz. Buyurun çiğ köfte tarifimize…" image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2019/11/06/iecrop/cig-kofte_16_9_1573038897.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/hayatim/gurme/cig-kofte-tarifi-evde-cig-kofte-yapimi-szcu9/"] [old_news_related_template title="Tavada lahmacun tarifi… Evde lahmacun nasıl yapılır?" desc="Karnınız acıktığınız zaman akla gelen en geleneksel ve en lezzetli yemeklerden biri lahmacundur. Peki, dışarıdan lahmacun sipariş etmektense evinizde mis gibi bir lahmacun yapmak ister misiniz? Bunun için hem pratik hem de lezzetli bir tarifimiz var. İşte tavada lahmacun tarifi ile yaşatacağınız ziyafet için gerekli malzemeler ve ayrıntılı yapılışı…" image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2019/11/18/iecrop/lahmacun_16_9_1574079575.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/hayatim/gurme/tavada-lahmacun-tarifi-evde-lahmacun-nasil-yapilir-szcu9/"]