Bu web sitesi ne yazık ki Internet Explorer 9 ve altını desteklememektedir. Lütfen web tarayıcınızı Internet Explorer 10 ve üstü bir sürüme yükseltiniz.
İrmik köftesi tarifi: Aperatif bir menü için irmik köftesi nasıl yapılır?
İrmik köftesi tarifi: Aperatif bir menü için irmik köftesi nasıl yapılır?
Güzel bir aperatif menüsü hazırlamak ister misiniz? O zaman irmik köftesi o sofranın olmazsa olmazıdır. İster 5 çayında ister yemek öncesinde sofranızı donatacak olan irmik köftesini daha önce hiç denemediyseniz iddia ediyoruz çok beğeneceksiniz. İşte irmik köftesi için gerekli olan malzemeler ve yapılışı…
Sozcu.com.tr
Gurme 24 Nisan 2019 - 18:23

Çıtır çıtır bir köfte yemek istiyorsanız irmik köftesi tam size göre. Aperatif bir menü için şahane bir tarif olan irmik köftesi tarifini yaklaşık 1 saatte hazırlayabilirsiniz. İşte irmik köftesi malzemeleri ve tarifi…

İrmik köftesi malzemeleri;

Köftesi için;

– 500 gr irmik
– 150 gr tereyağı
– 1 bardağa yakın su
– Tuz
– Karabiber
– 1 soğan
– Zeytinyağı
– 100 gr kıyma
– Kimyon
– Kuş üzümü (Sıcak suda yumuşamış olacak)
Sosu için;
– 2 domates (rendelenmiş)
– Zeytinyağı
– 1 kaşık biber salçası
– 1 tatlı kaşığı acı sos
– Karabiber

İrmik köftesi yapılışı;

Öncelikle tereyağını tavada eritin ardından soğuması için tezgâha bırakın. Başka bir kabın içinde İrmiği ve baharatları karıştırın. Üzerine suyu ve erimiz tereyağını ekleyin. Hamur kıvam alana kadar yoğurun. Tavayı ısıtıp zeytinyağı ile soğanı kavurun. Üzerine kıyma ve baharatları ekleyin. Biraz kavurduktan sonra kuş üzümünü ekleyin. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Ardından hamurdan bir parça alıp içini oyun. Kıymalı harçtan içine koyup ıslattığınız eliniz ile tekrar kapatın.
Şekillenen köfteleri 3 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra kızgın yağda kızartın. Diğer taraftan acı sosu hazırlamak için rendeleniş domatesi zeytinyağı ve salça ile birlikte çok hafifi kavurun. Üzerine acı sosu ekleyin. Karabiberi de ekledikten sonra blender ile karıştırın. Afiyet olsun.

Son güncelleme: 10:29 - 25.04.2019