Güzide kentlerimizden biri olan İzmir’e özgü İzmir köfte lezzetli bir ana yemek olabilir. İzmir’e özgü olmasının yanı sıra bu yemeğin lezzeti şehir sınırlarını aşmış ve tüm ülkeye yayılmış durumda. Tarifte isteklere göre ufak değişiklikler yapılsa da İzmir köfte denince hepimizin iştahı kabarır. İşte sizin için hazırladığımız İzmir köfte tarifi malzemeleri. İZMİR KÖFTE İÇİN GEREKEN MALZEMELER -4 tane patates -4 tane yeşil biber -2 tane domates -1.5 su bardağı kızartma yağı -½ kilo kıyma -1 tane rendelenmiş soğan -3 yemek kaşığı galeta unu -1 tane yumurta -1 çay kaşığı tuz -1 çay kaşığı kimyon -1 karabiber Sosu için malzemeler; -2 yemek kaşığı ay çiçek yağı -1 tatlı kaşığı salça -2 tane rendelenmiş domates -2 su bardağı sıcak su -½ çay kaşığı tuz İZMİR KÖFTE HAZIRLANIŞI/TARİFİ Orta yağlı kıyma, rendelenmiş kuru soğan, bayat ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu oval bir kaba alınır ve iyice yoğrulur. Hazırlanan karışıma yuvarlak şekil verilir ve bir tabağa alınır. Patatesler elma dilimi şeklinde ve domatesler ise halka şeklinde doğranır. Biberler ince uzun şekilde doğranır. Kızartma yağını kızdırın ve sırasıyla önce patatesler sonra köfteleri kızartın. Sosu için ayçiçek yağını kızdırın salçayı birkaç dakika yağda kavurun. Sonrasında rendelenmiş domatesleri üzerine ekleyin ve karıştırın. Üzerine sıcak suyu ve tuzu ekleyin dört beş dakika sosu pişirdikten sonra fırın tepsisine dizdiğiniz patates ve köftelerin arasına yeşilbiber be domatesleri koyup sosu üzerine dökün. Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında yirmi dakika pişirin ve ılık olarak servis edin. Afiyet olsun. [old_news_related_template title=" Köfteli çorba malzemeleri…" desc="Kızartma, fırında, soslu… Köfteyi her haliyle sevenler için yepyeni bir köfteli çorba tarifi veriyoruz. Pirinci, yoğurdu, unu, yumurtası ve tabi ki muhteşem köfteleriyle birlikte hem leziz hem de çok sağlıklı olan köfteli çorbanın sanıldığı kadar zor bir yapılışı da yok. Un çorbasını hatırlatan tarifi ile aslında kolay bile sayılabilir. İster misafirleriniz için ister de ev halkınız için rahatlıkla hazırlayabileceğiniz köfteli çorba için gerekli malzemeleri sizin için yazdık. İşte köfteli çorba tarifi…" image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2019/06/25/iecrop/kofteli-corba-2_16_9_1561466571.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/hayatim/gurme/kofteli-corba-tarifi-kofteli-corba-malzemeleri-szcu9-2/"]