Bu web sitesi ne yazık ki Internet Explorer 9 ve altını desteklememektedir. Lütfen web tarayıcınızı Internet Explorer 10 ve üstü bir sürüme yükseltiniz.
Cevizli kadayıf tatlısı nasıl yapılır? İşte ağzınızı sulandıracak cevizli kadayıf tatlısı tarifi
Cevizli kadayıf tatlısı nasıl yapılır? İşte ağzınızı sulandıracak cevizli kadayıf tatlısı tarifi
Yüksek kalorisi yüzünden bir tereddüt yaşatsa da tatlı sevenleri durduramayan cevizli kadayıf tatlısı nasıl yapılır? Tarihi çok eskilere dayanan ve Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından ağzınızı sulandıracak kadayıf tatlısı tarifi haberimizde...
Gurme 6 Mart 2018 - 12:17

Meşhur geleneksel tatlılarımızdan olan cevizli kadayıf tatlısı nasıl yapılır? İşte düşündüğümüzde bile ağzımızı sulandıran mutfağımızın gedikli tatlılarından en lezzetli kadayıf tatlısı tarifi ve yapılışı…

KADAYIF TATLISININ MALZEMELERİ

500 gr tel kadayıf
150 gr tereyağı
2 su bardağı iri kıyılmış ceviz

Şerbeti için

4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
Çeyrek limon

 

kadayif

 

KADAYIF TATLISININ YAPILIŞI

Taze tel kadayıfı geniş bir karıştırma kabına alın.
Tereyağını kısık ateşte eritip ılıtın ve kadayıfların üzerine dökün.
Elinizle kadayıfı didikleyip küçük parçalara ayırın ve yağıyla iyice harmanlayın.
Yarısını 26 x 37 cm ebadındaki fırın tepsisine yayın.
Elinizle veya tabanı düz bir kavanozla sıkıca bastırın.
Kırık cevizi her yerine eşit bir şekilde serpin.
Kalan kadayıfı cevizlerin üzerine döşeyip yine sıkıca bastırın.
200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kızaran kadayıfı aynı ebatlardaki bir tepsiye ters çevirin.
Bu şekilde dilimlendiğinde kadayıf daha düzgün görünüyor.
Eğer alt kısım az kızarmışsa 10 dakika daha pişirin.
Kadayıf soğurken şerbeti hazırlayın.
Şerbet malzemelerini bir tencereye alıp kaynamaya bırakın.
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 17-18 dakika kadar yüksek ateşte kaynatın ve tencereyi ocaktan alın.
Soğuk kadayıfın üzerine sıcak şerbeti dökün.
En az 3 saat dinlendirip dilimleyerek servis edin.
Servis ederken dondurma veya kaymakla servis edebilirsiniz.

Son güncelleme: 09:43 - 25.04.2018

6662’ye SOZCU yaz gönder, reklamsız sözcü plus’a anında abone ol. (Türkiye'den)