Karanfiller, Syzygium aromaticum adı verilen yaprak dökmeyen bir ağacın çiçek tomurcuklarından elde edilen bir baharattır. Karanfil çiçeği tomurcukları olgunlaşmamış halde toplanır ve sonra kurutulur. Bütün karanfiller, soğanlı bir üst kısmı olan, yaklaşık 1 santimetre uzunluğunda küçük, kırmızımsı kahverengi bir başak şeklindedir. Karanfil tümüyle veya öğütülmüş olarak kullanılabilir ve çok güçlü, keskin bir tada ve aromaya sahiptirler. Karanfiller, lezzetli yemekler, tatlılar ve içeceklerde kullanılan keskin bir tadı olan baharattır. Geleneksel Çin tıbbında ve Ayurveda tıbbında bağışıklık sistemini güçlendirmek, iltihaplanmayı azaltmak ve sindirime yardımcı olmak için kullanılan karanfilin kalori miktarı ile ilgili bilinmesi gerekenleri haberimizde bulabilirsiniz… İşte, karanfilin besin değerleri… KARANFİL KAÇ KALORİ? 100 gram semizotu yaklaşık 274 kaloridir. KARANFİLİN BESİN DEĞERLERİ 100 gram karanfilde aşağıdakiler bulunur: Su: 9.87 g Enerji: 274 kcal Protein: 5,97 g Toplam yağ: 13 g Karbonhidrat: 65,53 g Lif: 33.9 g Toplam şeker: 2.38 g Kalsiyum: 632 mg Demir: 11.83 mg Magnezyum: 259 mg Fosfor: 104 mg Potasyum: 1020 mg Sodyum: 277 mg Çinko: 2.32 mg C vitamini, toplam askorbik asit: 0.2 mg Tiamin: 0.16 mg Riboflavin: 0.22 mg Niasin: 1.56 mg B-6 Vitamini: 0,39 mg Folat, DFE: 25 µg B-12 Vitamini: 0µg A Vitamini, RAE: 8 µg A Vitamini, İÜ: 160 İÜ E Vitamini (alfa-tokoferol): 8.82 mg D Vitamini (D2 + D3): 0 µg D vitamini: 0 IU K Vitamini (filokinon): 141.8 µg Yağ asitleri, toplam doymuş: 3,95 g Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 1.39 g Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 3.61 g Yağ asitleri, toplam trans: 0.25 g [old_news_related_template title="Karanfilin faydaları nelerdir? Karanfil neye iyi geliyor?" desc="Karanfil, syzygium aromaticum ağacının çiçekli tomurcuklarıdır. Hem bütün hem de öğütülmüş formda bulunan bu çok yönlü baharat yiyeceklere ve içeceklere lezzet katmak amacıyla sıklıkla kullanılır. Tatlı, aromatik lezzetlerine ek olarak, karanfiller potansiyel tıbbi özellikleri ile bilinir. Peki, karanfilin faydaları nelerdir? Karanfil neye iyi geliyor? Merak edilen tüm detaylar haberimizde…" image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2020/01/02/iecrop/karanfil_16_9_1577951650.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/hayatim/yasam-haberleri/karanfilin-faydalari-nelerdir-karanfil-neye-iyi-geliyor-szcu8/"]