Özellikle misafirler için hazırlanan doyurucu, besleyici ve oldukça pratik olan mercimek köftesi, mercimeğin en sevilen tariflerinden biridir. Yanında çıtır çıtır marulla ve bol limonla servis edebileceğiniz mercimek köftesini acılı ya da acısız olarak yapabilirsiniz. Eğer siz de mutfağınızda kolaylıkla yapak istiyorsanız hazırladığımız tarifi dikkatlice uygulamanız yeterli olacaktır. İşte mercimek köftesi için gerekli malzemeler ve ayrıntılı tarifi… Mercimek köftesi malzemeleri - 1 bardak kırmızı mercimek - 1,5 bardak ince köftelik bulgur - 1 kuru soğan - 1 demet maydanoz - 2-3 kaşık sıvı yağ - 1 demet taze soğan - 1 kaşık domates salçası - 1 kaşık biber salçası - 3 bardak su - Marul - Tuz - Kimyon - Karabiber - Pul biber Mercimek köftesi yapılışı Öncelikle mercimekleri bol su ile yıkayın ve üzerine 3 bardak su ilave edip haşlayın. Suyunu çektikten sonra bulgur da ilave ederek tencerenin kapağı kapağını kapatın. Bir başka tavanın içinde soğanları yemeklik doğrayıp kavurmaya başlayın. Ardından salçaları ilave edin. Birkaç dakika da böyle kavurun ve ocaktan alın. Mercimek ve bulgur yarım saat kadar dinlendikten sonra salçalı karışımı üzerine ekleyin. İyice yoğurun. İyice karışan köfteye tuz ve baharatları ilave edin ve tekrar yoğurun. Maydanozları ve soğanları ince ince doğrayın. Köfteye ilave edip iyice karıştırın. Daha sonra birer sıkım alarak şekillendirin ve üzerine marul dizdiğiniz servis tabağına koyun. Limonla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. [old_news_related_template title="Mercimek çorbası tarifi: Mercimek çorbası nasıl yapılır?" desc="Koskoca yaz boyunca sıcak bir çorbaya hasret kaldıysanız mercimek çorbası ile yeniden bu lezzete merhaba diyebilirsiniz. Her türlü ana yemekten önce içebileceğiniz mis gibi bir mercimek çorbası hem size hem de misafirlerinize iyi gelecektir. İşte mercimek çorbası için gerekli malzemeler ve ayrıntılı tarifi…" image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2019/08/28/iecrop/mercimek-corba-depophoto_16_9_1567002943.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/hayatim/gurme/mercimek-corbasi-tarifi-mercimek-corbasi-nasil-yapilirszcu9/"] [old_news_related_template title="Kısır tarifi: Kısır nasıl yapılır?" desc="Gün tabaklarının, misafir menülerinin ve çay ikramlıklarının vazgeçilmesi kısır tarifi için kollarınızı sıvayın. Eğer gün sırası sizdeyse ve daha önce hiç kısır yapmadıysanız, acemiliğinizi asla belli etmeyecek bir tarifimiz var. Vereceğimiz kısır tarifi ile değme aşçılara taş çıkaracaksınız. İşte kısır için gerekli malzemeler ve ayrıntılı tarifi…" image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2019/09/02/iecrop/kisir-kapak-shutterstock_16_9_1567434124.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/hayatim/gurme/kisir-tarifi-kisir-nasil-yapilirszcu9/"]