Pancarlar Chenopodiaceae familyasına aittir. Pancar, Beta vulgaris türünün çeşitlerinden biridir. Salatalara, çorbalara ve turşulara sık sık katkı maddesi olarak eklenirler ve ayrıca doğal renklendirici olarak da kullanılırlar. Yıl boyunca mevcut olmaları ve her gün yenebilmelerine rağmen, yine de mevsim sebzeleri olarak kabul edilirler. Pancar etkileyici bir beslenme profiline sahiptir. Kalorileri düşük, değerli vitamin ve mineralleri yüksektir. Aslında, ihtiyaç duyduğunuz hemen hemen tüm vitamin ve mineralleri içerirler. Genellikle turşu olarak tüketilen pancar tam bir vitamin deposudur. İçeriğinde A, B6, B12, C, E ve K vitaminlerinin yanı sıra niyasin, riboflavin, kolin, betain ve pantotenik maddeleri barındırır. Peki pancar kaç kaloridir? İşte pancarın besin değerleri... PANCAR KAÇ KALORİDİR: 100 gram pancar yaklaşık 45 kaloridir. PANCARIN BESİN DEĞERLERİ 100 g pancarda aşağıdakiler bulunur: Su: 87,58 g Enerji: 45 kcal Karbonhidrat: 9.56 g Protein: 1,61 g Lif: 2.80 g Folat: 109 µg Niasin: 0.334 mg Pantotenik asit: 0.155 mg Piridoksin: 0,067 mg B2 vitamini: 0,057 mg Tiamin: 0,031 mg A vitamini: 33 IU C vitamini: 4.9 mg E vitamini: 0,04 mg K vitamini: 0.2 µg Sodyum: 78 mg Potasyum: 325 mg Kalsiyum: 16 mg Bakır: 0,075 mg Demir: 0.80 mg Magnezyum: 23 mg Manganez: 0.329 mg Çinko: 0.35 mg Karoten-ß: 20 µg Betain: 128.7 mg - Lutein-zeaksantin: 0 µg Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.03 g Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.03 g Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0,06 g Yağ asitleri, toplam trans: 0 g Kolesterol: 0 mg Kafein: 0 mg [old_news_related_template title="Pancarın faydaları nelerdir? Pancarın vücuda yararları..." desc="Pancar dünyadaki birçok mutfakta kullanılan popüler bir kök sebzesidir ve bazıları tıbbi özelliklere sahip olan esansiyel vitaminler, mineraller ve bitkisel bileşiklerle doludur. Ayrıca, her ikisi de sağlık açısından birçok faydası olan inorganik nitratlar ve pigmentler içerirler. Peki, Pancarın faydaları nelerdir? Merak edilen tüm detayları haberimizde sizler için derledik..." image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2019/08/08/iecrop/pancar-yararlari-shutter-4_16_9_1565243375.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/hayatim/yasam-haberleri/pancarin-faydalari-nelerdir-pancarin-vucuda-yararlari-szcu8/"] [old_news_related_template title="Soğuk pancar çorbası tarifi: Soğuk pancar çorbası nasıl yapılır?" desc="Rengiyle kendine aşık edecek, tadıyla midenize bayram ettirecek bir tarif soğuk pancar çorbası. Sıcak bir günün ardında buz gibi besleyici ve lezzetli soğuk pancar çorbasını çok seveceksiniz. İşte tadı damaklarda kalan soğuk pancar çorbası tarifi…" image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2019/05/23/iecrop/pancar-corbasi-shutterstock_16_9_1558627489.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/hayatim/gurme/soguk-pancar-corbasi-tarifi-soguk-pancar-corbasi-nasil-yapilir-szcu9/"]