Şehrin yeni İspanyolu La Vina…
Uzun zamandır iyi bir İspanyol restoranı duyamıyorduk şehirde… Geçtiğimiz ay Zorlu Center’ın içine açılan La Vİna İspanyol şef Javier Duarte Campos’un danışmanlığı ile keyifli bir İspanyol mutfağı sunuyor.
Bildiğiniz gibi İspanya her bölgesindeki mutfağı ile ön plana çıkıyor. La Vina tek bir bölgeye bağlı kalmadan tüm bölgelerden harmanladığı menüsü ile güzel bir seçki sunuyor. Meşhur İspanyol omleti Tortilla Espana, baharatlı etli patates dolması Bomba de la Barceloneta ve tabii Paella denemeniz gereken lezzetlerin başında geliyor.
İspanyol pilavı olarak adlandırılan Paella, tavuklu ve sebzeli, deniz mahsüllü, sebzeli ve enginarlı çeşitleriyle farklı damak zevklerine hitap ediyor.
Benim denediğim enginarlı ve siyah mürekkepli paella da oldukça başarılıydı. Pimientos fritos diye adlandırdıkları kızarmış köy biberini de muhakkak denemelisiniz.
La Vina, dekoasyonu ile de göz dolduruyor. Girişteki barı ve renkli dekorasyonuyla eğlenceli bir mekan yaratmışlar. Çocuklu ailelerinde bence tercihi olabilecek bir yer…