Ayçiçek yağı, ayçiçeği bitkisinin (Helianthus annuus) tohumlarının preslenmesi ile üretilir ve hem ticari gıda üretiminde hem de ev yemeklerinde ve kozmetiklerde yaygın olarak kullanılır. Çoğu insan ayçiçeklerini bitki olarak biliyor olsa da, sağlıklı bir bitkisel yağ kaynağı olarak düşünmezler. Ayçiçek yağının sağlık yararları arasında kalp sağlığını iyileştirme, enerjiyi artırma, bağışıklık sistemini güçlendirme, cilt sağlığını iyileştirme, kanseri önleme, kolesterolü düşürme, astıma karşı koruma ve iltihabı azaltma yeteneği bulunur. Şimdi ayçiçek yağının sağlık açısından faydalarına gelin daha yakından bakalım... AYÇİÇEK YAĞININ FAYDALARI NELERDİR? Ayçiçek yağının sağlık açısından faydalarından bazıları şunlardır: * Ayçiçek yağı antioksidanlar açısından zengindir ve ayrıca bakteri ve virüslerin vücuda girmesini zorlaştıran hücre zarı bariyerlerini güçlendirir. Vücudun enfeksiyonları savunma yeteneğini arttırır . Ayçiçek yağı ayrıca sağlıklı işleyiş için gerekli dokuların ve çeşitli enzimlerin inşasında ve onarımında yardımcı olan protein içerir. * Sağlıklı bir yemeklik yağ, tekli doymamış yağlar (MUFA) bakımından zengin olan bir yağdır. Ayçiçek yağı son derece hafiftir, sindirimi kolaydır ve sindirim sisteminizde daha iyi emilir. Ayçiçek yağı ayrıca kabızlığı önlemeye yardımcı olabilecek hafif müshil özelliklere sahiptir. * Ayçiçek yağı ayrıca kolesterol seviyelerini düşürür. Ayrıca HDL (iyi kolesterol) seviyelerini arttırır, böylece kardiyovasküler hastalık riskini azaltır. * Ayçiçek yağı, dokuların yapımı ve onarımı ve hormon ve enzimlerin üretimi için hayati önem taşıyan proteinler içerir. Bir insan vücudu yüksek miktarda protein gerektirir. Vücut protein depolamadığı için tüketilmeleri gerekir ve ayçiçek yağı bu gereksinimi karşılar. * Ayçiçek yağı, plakla ilişkili diş eti iltihabını azaltır. Ayrıca insanlarda enfeksiyonların en yaygın nedeni olan C. albicans'a karşı antibakteriyel aktivite gösterir. * Ayçiçek yağı, cilt sağlığının geliştirilmesine yardımcı olan A Vitamini ve E Vitamini bakımından zengindir. Bu vitaminler antioksidan görevi görür. Hasar görmüş cilt hücrelerinin yenilenmesine ve akneye neden olan bakterileri ortadan kaldırırlar. Ayçiçek yağı aynı zamanda doğal bir nemlendirici görevi görür ve kuru, hassas cildin tedavisinde yardımcı olur. * Ayçiçek yağı çoğu NSAID'nin (steroid olmayan antienflamatuar ilaçlar) neden olduğu mide hasarını önleyebilir. [old_news_related_template title="Zeytinyağı kaç kalori? Zeytinyağının besin değerleri ve kalorisi..." desc="Kalori tükettiğimiz besinlerin enerjisini temsil eder. Her bireyin yaşına ve yaşam standartlarına göre günlük tüketmesi gereken bir kalori miktarı vardır. Diyet listesi oluştururken öğünlere göre kalori dağılımı yapılır. Tabi kalori tek başına da yeterli değildir. Tüketilen yiyeceğin besin değerlerini de bilmek gerekir. Peki, severek tükettiğimiz zeytinyağı kaç kaloridir? Zeytinyağının besin değerleri ve kalorisi ile ilgili merak edilen tüm detaylar haberimizde..." image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2020/02/20/iecrop/shutterstock_113060545_16_9_1582189765.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/hayatim/gurme/zeytinyagi-kac-kalori-zeytinyaginin-besin-degerleri-ve-kalorisi-3szcu-2/"] [old_news_related_template title="Çörek otu yağı hakkında bunları biliyor musunuz?" desc="Bitkiler binlerce yıldır hastalıkların tedavisinde kullanılıyor. Yapılan araştırmalar bitkilerin faydalarına her geçen gün bir yenisinin eklendiğine işaret ediyor. Çörek otu bu bitkilerin başında geliyor. Türk mutfağında da sık kullanılan çörek otu ve yağının vücuttaki pek çok sisteme önemli yararları bulunuyor. Beslenme Danışmanı Diyetisyen Vildan Çelik, çörek otu yağının alerjik hastalıklara karşı olumlu etkileri ve doğru kullanımı hakkında bilgi verdi." image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2020/02/12/iecrop/shutterstock_1265354950-1_16_9_1581511483.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/hayatim/yasam-haberleri/corek-otu-yagi-hakkinda-bunlari-biliyor-musunuz-2/?_szc_galeri=1"] [old_news_related_template title="Rezene yağı ne işe yarar? Rezene yağı nasıl kullanılır?" desc="Bitkisel yağlar artık herkes tarafından kullanılan ve büyük etkilere sahip aromatik bitkilerden elde edilen yağlardır. Rezene de onların başında gelen sindirim yardımcısı olarak kullanılan, gaz problemi, hazımsızlık ve şişkinlik için özellikle yararlıdır. Peki, rezene yağı nasıl kullanılır?" image="https://sozcuo01.sozcucdn.com/wp-content/uploads/2020/02/12/iecrop/rezene-yagi_16_9_1581495959.jpg" link="https://www.sozcu.com.tr/hayatim/guzellik/rezene-yagi-ne-ise-yarar-rezene-yagi-nasil-kullanilir-szcu7/"]