Zayıflatma ya da beslenme konusunda uzman olmayan kişilerin tavsiye vermesi, koçluk yapması hatta kitap çıkarması ABD'de de yaşanan bir sorun diyor Beslenme Uzmanı Didem Kanca Üstay. Bu 'uzman' kimi zaman bir manken kimi zaman anne kimi zaman da oyuncu olabiliyor. Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nin (eski adıyla Amerikan Diyetisyenler Birliği) de geçtiğimiz yıl bu konuya değindiğini belirten Üstay, sorunun bu boyuta gelmesinde diyetisyenlerin hatası olup olmadığını sorguluyor. Medyada yer alan diplomasız ya da sahte diplomalı kişilerin sıkça görünmesinden şikayetçi olduklarını belirten Üstay, "Son günlerde medya ve sosyal medyada sürekli diplomasız veya sahte diplomalı kişilerin, yaşam koçlarının, sözüm ola detoks uzmanlarının, sosyal medya sayesinde sadece annelikle prim yapmış kişilerin ve benzerlerinin sağlıklı beslenme üzerine kişilere danışmanlık yaptıklarını, tavsiyelerde bulunduklarını görüyoruz, okuyoruz. Haliyle ortalıkta işini hakkıyla yapmayan bu kadar çok kişi dururken biz diyetisyenlere de pek sıra gelmiyor tavsiyeler vermek için." diyor.
Didem Kanca Üstay, bir beslenme uzmanı olarak özeleştri yaptı Didem Kanca Üstay, bir beslenme uzmanı olarak özeleştiri yaptı
İşte Üstay'a göre diyetisyenlerin yaptığı hatalar: 1. Genelde yaşam koçlarına kilo vermeye giden kişiler diyor ki “Ama bizim ruhumuzdan anlıyor. Bizi çok iyi motive ediyor. Bizimle yürüyor. Her an kendisine ulaşıp soru sorabiliyoruz.” Demek ki biz diyetisyenler insan psikolojisini çok iyi anlamıyoruz. Okullarda beslenme ve diyetetik öğrencilerine bu konuda daha fazla destek verilebilir. 2. Çocuk beslenmesiyle ilgili blogcu annelere ve çocuk yemek kitaplarına başvuran anneler çocuk doktorlarının yeterince bilgi vermediğinden şikayetçiler ve çözümü diğer annelerde aradıklarını belirtiyorlar. Çocuk doktorlarıyla diyetisyenler sıkı bir işbirliği içinde çalışmalılar. Çoğu zaman nedense doktorlar diyetisyenleri beğenmiyorlar. Bu maalesef acı bir gerçek ama onları kendilerinden aşağı görüyorlar. Oysa doktorluk ve beslenme çok farklı alanlar. Çocuk doktorları yoğunluktan dolayı gelen hastalara yeteri kadar vakit ayıramasalar bile yanlarında bir diyetisyenle çalışmayı gereksiz görüyorlar.