Haberler - Yaşam

Abone Ol

Ekmekle ilgili önemli ipuçları

Francisco Migoya, dünyanın en tanınmış ekmek ve hamur işi şeflerinden biri. Nathan Myhrvold ile birlikte kaleme aldığı 5 ciltten oluşan kitap seti Modernist Bread, ekmek konusunda yazılmış en kapsamlı ve en önemli eserlerden biri kabul ediliyor. BuzzFeed, Migoya'dan evde hepimizin, özellikle de kendi ekmeğini yapanların işine yarayabilecek birkaç ipucu vermesini istemiş. İşte cevapları...