Son yıllarda ev yapımı peynirler sağlıklı ve ekonomik seçenek arayanlar için popüler bir tercih haline geliyor. Birçok kişi marketlerdeki pahalı peynirlerden uzak durarak, evde taze ve doğal peynirler yapmanın yolunu arıyor. Evde peynir yapmak hem lezzetli hem de ekonomik bir çözüm sunuyor. Marketlerden alınan hazır peynirlerin fiyatları hızla artarken, kendi peynirinizi yaparak hem taze hem de daha ucuz bir alternatif elde edebilirsiniz. 

EV YAPIMI PEYNİR YAPMANIN SIRRI 

Evde peynir yapmanın ilk adımı, Quark peyniri ile başlamak olabilir. 2 litre süt kullanarak hazırlayacağınız bu peynir, doğal ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Quark peyniri, domates suyu ve ekşi krema ile kesilir ve ardından bir gece boyunca peynir kalıbında bekletilir. Bu peynir ekseriyetle tatlılar veya yemeklerde kullanılabilecek kadar hafif bir yapıya sahiptir ve özellikle kahvaltılarda harika bir başlangıç sunar.

NİŞASTA VE SÜTLE YOĞUN KIVAMLI LEZZET 

Bir diğer harika tarif ise süt ve nişastanın birleşiminden oluşan ev yapımı peynirdir. Bu tarifin özelliği, 800 ml süt, 70 gram nişasta ve 100 gram rendelenmiş peynirin birleşiminden elde edilen yoğun kıvamıdır. Tereyağının eklenmesiyle oluşan bu peynir buzdolabında bir gece dinlendirildikten sonra her türlü yemekle mükemmel bir uyum sağlar.