Birçok evde, mutfakta mutlaka bir kavanoz bal bulunur. Kahvaltıda, yemeklerde ve tatlılarda kullanılan bal aynı zamanda sağlığımız açısından da faydalıdır. Healthline uzmanlarına göre, bal antioksidan bakımından zengindir ve kan şekeri seviyeleri üzerinde normal şekerden daha olumlu etkilere sahiptir. Aynı zamanda diyetinize kolayca eklenebilir.
Ancak süpermarketten bal satın alanları Tonic Health uzmanları uyardı. Etiketleri dikkatlice incelemek, satın aldığınız ürünün gerçek bal olup olmadığını anlamanızı sağlar. Uzmanlar, “Dolabınızdaki bal muhtemelen gerçek değildir. Bu oldukça üzücü çünkü bal, doğal ve sağlıklı bir tatlandırıcıdır” ifadelerine yer verdi.
Balın fiyatının arttığı son yıllarda, bazı markalar AB dışı bal ile AB balını karıştırarak maliyetleri düşürmeye çalışabiliyor. Bu, balın glikoz şurubu gibi ucuz dolgu maddeleriyle seyreltilmesi anlamına gelir. Uzmanlar, süpermarketten bal alırken etiketin arkasındaki köken bilgisini kontrol etmenizi öneriyor.
BU ŞEKİLDE TEST EDEBİLİRSİNİZ
Black Mountain Honey, balın saflığını test etmek için basit bir su testi öneriyor. Bir bardak suya bir kaşık bal ekleyin ve eğer bal hızlıca erirse, büyük ihtimalle ek nem içeriyordur, bu da balın seyreltilmiş olduğunu gösterir. Saf bal ise, erimeden önce bardağın dibine çökme eğilimindedir.
