Peynirin tuzunu azaltmanın en yaygın ve pratik yöntemlerinden biri, peyniri soğuk suya koymaktır. Peyniri birkaç saat su içinde bekletmek, tuzun bir kısmının suya geçmesini sağlarken aynı zamanda tadının da azalmasına neden olabilir bu nedenle daha iyi sonucu almak için peynirleri yoğurda ve süte yatırın.
Eğer peyniriniz çok tuzluysa, süt veya yoğurtta bekletmek hem tadını koruyacak hem de fazla tuzdan kurtulmanızı sağlayacak. Bu işlem, peynire hafif bir süt aroması ve kremamsı bir doku kazandırarak lezzetine de lezzet ekleyecek.
Yaklaşık 1-2 saat peynirinizi beklettiğinizde sonucu daha lezzetli olacak.
