Soğuk kış günlerinin etkisini göstermesiyle beraber içimizi ısıtmak için ilk tercihlerimizden biri çorba olur. Kışın sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için kremalı soğan çorbası, tam bir şifa kaynağı. Tavuk suyu çorbasından çok daha etkili olan bu çorba, vücuttaki iltihapları tek kalemde silip atarken, soğanın güçlü faydalarıyla bağışıklık sistemini de güçlendiriyor.
LEZZET VE ŞİFA BİR ARADA
Kremalı soğan çorbası, soğanın tatlılığı ve kremanın dokunuşuyla sofralarınızı hem şenlendiriyor hem de sağlığınıza katkı sağlıyor. Soğanın içerdiği güçlü antioksidanlar, bağışıklık sistemini güçlendirirken, vücutta oluşan iltihapları da azaltır. Soğanın faydaları sadece bağışıklıkla sınırlı değil sindirim sistemine de büyük destek olur.
Kremalı soğan çorbası, sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Soğan, bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar içerir ve düzenli tüketimi, vücudun hastalıklara karşı daha dirençli olmasına yardımcı olur. Soğanın içerdiği prebiyotikler, bağırsak sağlığını düzenler ve sindirim sorunlarına karşı etkili bir çözüm sunar. Kalp sağlığını koruyan flavonoidler açısından zengin olan soğan, düzenli tüketildiğinde kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Öte yandan soğanın anti-inflamatuar özellikleri, vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilir ve artrit gibi iltihaplı hastalıkların semptomlarını hafifletebilir.
Kremalı soğan çorbası, vücuttaki iltihaplarla mücadele için ideal bir yemek seçeneğidir. İçeriğindeki soğan, iltihapları azaltarak, özellikle kış aylarında karşılaşılan soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkların daha hızlı atlatılmasına yardımcı olur.
NASIL YAPILIR?
Kremalı soğan çorbasının yapımı oldukça basittir öncelikle soğanları soyup ince ince doğrayın, ardından sarımsakları da ince doğrayarak tereyağı ve sıvı yağı karıştırarak ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Un ekleyip 1-2 dakika karıştırdıktan sonra sütü yavaşça ekleyin ve karıştırarak topaklanmayı engelleyin. Kremayı ekledikten sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik, pul biber veya muskat ekleyin. Çorbanız 15-20 dakika kısık ateşte piştikten sonra, el mikseriyle pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek sıcak servis yapın.
