Karadeniz’in çok eski sakinleri arasında yer alan Mersin balıkları için umut verici bir adım atıldı. Bu yıl yaklaşık 300 bin yavru Mersin balığının üretilerek Karadeniz’in sularıyla buluşturulması hedefleniyor.
Kökleri tam 250 milyon yıl öncesine dayanan Mersin balıkları, adlarını yumurtalarının Mersin ağacının meyvesine benzemesinden alıyor. Zamanla azalan popülasyonları nedeniyle koruma altına alınan bu özel türlerin avlanması ise tamamen yasaklandı.
KİLOSU 95 BİN LİRADAN SATILIYOR
Mersin balıkları yalnızca tarihi değerleriyle değil ekonomik getirisiyle de dikkat çekiyor. Altı yıllık uzun bir yetişme süreci sonunda havyar üretimine başlanabilen bu türlerin havyarı, halk arasında "siyah inci" olarak anılıyor. Şu anda kilogram fiyatı 95 bin liraya kadar ulaşan bu değerli ürün, dünya çapında lüks gıda pazarında önemli bir yer tutuyor. Bir anaç balıktan ise ortalama 1,5 kilogramın üzerinde havyar elde edilebiliyor.
Karadeniz’de sadece 3 Mersin balığı türü yaşam mücadelesi veriyor. Yetkililer, bu çalışmanın Karadeniz’in ekosistemine ve biyolojik çeşitliliğine büyük katkı sağlayacağını vurgularken, Mersin balıklarının yeniden çoğalarak doğal yaşam döngüsüne güçlü bir şekilde katılmasını hedefliyor.
