Ispanak, fasulye ya da bezelye değil! Bu sebzeler pişirildiğinde daha besleyici

Sebzelerin çiğ tüketildiğinde daha besleyici olduğu yaygın bir bilgi. Pişirme işlemi, C vitamini, B vitaminleri ve potasyum gibi suda çözünen vitamin ve minerallerin kaybına yol açabiliyor fakat bazı sebzeler pişirildiğinde daha besleyici olabiliyor.