İşte bu yüzden kuzey ülkelerinde yaşayanlar kolay kolay grip olmuyor
Rusya’da bağışıklık sisteminin gizli kahramanı olarak bilinen karamuk bitkisi, Türkiye’de de yetişmesine rağmen yeterince tanınmıyor. Oysa bu dikenli meyve, sayısız sağlık faydasıyla doğanın en değerli şifa kaynaklarından biri olarak öne çıkıyor.
Sulak alanlarda kendiliğinden yetişen karamuk bitkisi, sağlık açısından büyük önem taşıyan doğal bir bitki türü. Özellikle Rusya’da yoğun ilgi gören karamuk, ekşi ve mayhoş tadıyla dikkat çekiyor. Türkiye’de ise yeterince rağbet görmeyen bu meyve, bağışıklık sistemini güçlendirmeden kalp sağlığını korumaya kadar pek çok faydaya sahip.
Bilimsel araştırmalar, karamuk meyvesinin kan basıncını düşürdüğünü, enfeksiyonları önlediğini ve kanser hücreleriyle savaşma potansiyeline sahip olduğunu gösteriyor. Aynı zamanda şeker hastalığı, iltihap ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklara da iyi geliyor.
Rus Mutfağının Vazgeçilmezi
Ruslar, karamuk meyvesini yemek kültürlerinin bir parçası haline getirmiş durumda. Özellikle pilavlarda ve tatlılarda kullanılan karamuk, hem lezzet hem de besin değeri açısından Rus mutfağında önemli bir yere sahip. Türkiye’de ise genellikle kurutulmuş olarak satılan meyve, hoşaf yapımında tercih ediliyor.
Toplanması oldukça zahmetli olan karamuk, dikenli yapısı nedeniyle eldivenle toplanıyor ve bir ağacın meyvelerini toplamak saatler sürebiliyor. Buna rağmen sağlık üzerindeki etkileri, bu emeği fazlasıyla karşılıyor.